中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)做好2022春季開學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，查擺校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生的餐飲食品安全和身體健康，青海省海西州市場(chǎng)監(jiān)管局積極安排部署，切實(shí)守護(hù)2022年春季開學(xué)校園食品安全。

一是高度重視，及早安排。州市場(chǎng)監(jiān)管局把春季開學(xué)校園食品安全工作作為當(dāng)前重點(diǎn)工作來(lái)抓，及時(shí)聯(lián)合教育局印發(fā)《關(guān)于切實(shí)做好2022年春秋季學(xué)校食堂食品安全工作的通知》，要求各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門要充分認(rèn)識(shí)到學(xué)校食品安全工作的重要性，提高政治站位,將校園疫情防控和食品安全工作同部署、同謀劃、同落實(shí)、細(xì)化工作方案和工作措施，壓實(shí)壓緊工作責(zé)任，不斷完善校園食品安全定期會(huì)商、聯(lián)動(dòng)執(zhí)法等工作機(jī)制,聯(lián)合開展校園周邊食品安全綜合治理。

二是突出重點(diǎn)，加強(qiáng)監(jiān)管。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門緊盯學(xué)校食品安全，以學(xué)校食堂、基礎(chǔ)薄弱的農(nóng)村牧區(qū)地區(qū)學(xué)校食堂、發(fā)生過(guò)食品安全輿情的學(xué)校和食品安全風(fēng)險(xiǎn)高的校外供餐單位為重點(diǎn)，全面排查各學(xué)校食堂和供餐單位、學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“健康餐廳”創(chuàng)建等工作。加大監(jiān)管力度，全覆蓋開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，嚴(yán)防群體性食源性疾病發(fā)生，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、“兩超一非”“三無(wú)”食品、過(guò)期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。

三是加強(qiáng)宣傳，制止餐飲浪費(fèi)。各地市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格督促校外供餐單位和學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范食品加工制作行為，減少加工制作過(guò)程中的食品浪費(fèi)，組織開展“光盤行動(dòng)進(jìn)校園”活動(dòng)，指導(dǎo)學(xué)校食堂提供小份菜、半份菜，有效制止學(xué)校各類餐飲浪費(fèi)行為。

四是加強(qiáng)應(yīng)急值守，暢通信息渠道。各地市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門積極指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急處置程序，針對(duì)疫情防控和食品安全適時(shí)組織應(yīng)急培訓(xùn)和演練,完善快速反應(yīng)機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力，加強(qiáng)值班值守和應(yīng)急處置，暢通舉報(bào)投訴渠道，切實(shí)做好食品安全應(yīng)急處置工作。（供稿：青海省市場(chǎng)監(jiān)管局）