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什么是食品處理區(qū)？
答：食品貯存、整理、加工(包括烹飪)、分裝以及餐用具的清洗、消毒、保潔等場所。
什么是專間？
答：為防止食品受到污染，以分隔方式設(shè)置的清潔程度要求較高的加工直接人口食品的專用操作間。
什么是專用操作區(qū)？
答：為防止食品受到污染，以分離方式設(shè)置的清潔程度要求較高的加工直接入口食品的專用操作區(qū)域。
什么是食品處理區(qū)？
答：食品貯存、整理、加工(包括烹飪)、分裝以及餐用具的清洗、消毒、保潔等場所。
什么是專間？
答：為防止食品受到污染，以分隔方式設(shè)置的清潔程度要求較高的加工直接人口食品的專用操作間。
什么是專用操作區(qū)？
答：為防止食品受到污染，以分離方式設(shè)置的清潔程度要求較高的加工直接入口食品的專用操作區(qū)域。
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