中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺經(jīng)營行為，有效保障疫情常態(tài)化防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，9月6日，山東煙臺開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管局對“美團(tuán)”、“餓了么”、“肯德基”、“麥當(dāng)勞”4家網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺開發(fā)區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行嚴(yán)肅約談。要求網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)送餐人員健康管理，防范因通過網(wǎng)絡(luò)訂餐引發(fā)疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)守食品安全風(fēng)險(xiǎn)底線。

該局結(jié)合疫情防控常態(tài)化要求，壓實(shí)疫情防控主體責(zé)任，全面做好安全防范工作。約談會上，該局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管處負(fù)責(zé)人組織4家平臺負(fù)責(zé)人集中學(xué)習(xí)了《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》等相關(guān)法律法規(guī)， 進(jìn)一步明確網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺應(yīng)履行的法定義務(wù)和承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。同時，要求第三方平臺重點(diǎn)做好五方面工作：一要嚴(yán)把準(zhǔn)入關(guān)，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格查驗(yàn)餐飲服務(wù)業(yè)戶的《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》后方可入網(wǎng)。二要建立健全機(jī)構(gòu)，專門設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，配備專職食品安全管理人員，對送餐人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)和考核。三要加強(qiáng)送餐人員管理，建立健康檔案，嚴(yán)格落實(shí)晨檢制度，戴口罩上崗。四要對外賣配送箱、車每天定時消毒，并做好消毒記錄臺賬。五要推廣施行“食安標(biāo)簽”配送，消除運(yùn)輸環(huán)節(jié)潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

會后，4家網(wǎng)絡(luò)第三方平臺負(fù)責(zé)人簽署了《網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺食品安全承諾書》，并表示將積極配合監(jiān)管工作，認(rèn)真履行主體責(zé)任，加強(qiáng)入網(wǎng)食品經(jīng)營戶的管理工作，切實(shí)保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。（通訊員 王曉博 徐青艷）