中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)中秋節(jié)期間食品安全檢查，確保廣大消費(fèi)者食品安全，安徽省碭山縣碭城市場(chǎng)監(jiān)管所在做好疫情防控的同時(shí)，開展食品安全節(jié)前專項(xiàng)檢查，確保消費(fèi)者度過一個(gè)祥和、安全的中秋佳節(jié)。

突出重點(diǎn)，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管力度。執(zhí)法人員結(jié)合實(shí)際情況，重點(diǎn)檢查各大型商場(chǎng)、超市等月餅經(jīng)營(yíng)戶，要求負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證等制度，并對(duì)月餅、蔬菜水果、酒類、乳制品、保健食品等消費(fèi)量大的熱銷食品等進(jìn)行全面檢查。同時(shí)，對(duì)餐飲單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)境衛(wèi)生、公勺公筷落實(shí)情況、餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象、禁止長(zhǎng)江魚交易落實(shí)情況，對(duì)食品添加劑的管理和使用、食品（原料）索證索票臺(tái)賬、餐具消毒保潔、明廚亮灶、食品留樣等方面進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

強(qiáng)化抽檢，狠抓節(jié)日食品質(zhì)量監(jiān)管。執(zhí)法人員對(duì)流通領(lǐng)域月餅進(jìn)行監(jiān)督抽檢，檢查檢測(cè)相關(guān)指標(biāo)是否符合規(guī)定，加強(qiáng)月餅質(zhì)量安全監(jiān)管，確保食品安全。

加強(qiáng)宣傳，杜絕餐飲浪費(fèi)和過度包裝。在專項(xiàng)檢查中加強(qiáng)對(duì)餐飲戶的宣傳引導(dǎo)，廣泛宣傳節(jié)約糧食、杜絕餐飲浪費(fèi)和《食品安全法》等法律法規(guī)，禁止過度包裝。強(qiáng)化個(gè)體戶法律意識(shí)，食品安全意識(shí)，行業(yè)自律意識(shí)，營(yíng)造經(jīng)營(yíng)者知法、用法、守法的良好氛圍，消除食品安全隱患，從根本上守住食品安全底線。同時(shí)，在各大超市、古城步行街、公園等人流密集處發(fā)放食品安全宣傳單頁，普及食品安全相關(guān)法律，增強(qiáng)消費(fèi)者食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。

截至目前，該所已出動(dòng)執(zhí)法人員36人次， 入戶檢查餐飲服務(wù)單位28家，食品經(jīng)營(yíng)店15戶，有效保障了廣大消費(fèi)者節(jié)日食品消費(fèi)安全。（張愛晶）