中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 11月23日下午，湖北省老河口市李樓市場(chǎng)監(jiān)管所組織豐園食品有限公司及16家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者開(kāi)展疫情常態(tài)化防控專(zhuān)題培訓(xùn)會(huì)。

連日來(lái)，李樓市場(chǎng)監(jiān)管所以冷凍庫(kù)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等冷凍冰鮮類(lèi)食品為重點(diǎn)，開(kāi)展冷鏈?zhǔn)称芬咔槌B(tài)化防控專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查。具體做法：一是對(duì)冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營(yíng)者及其從業(yè)人員進(jìn)行專(zhuān)題培訓(xùn)，宣傳疫情防控相關(guān)政策、從業(yè)人員自身防護(hù)措施等，同時(shí)建立監(jiān)管微信群及時(shí)發(fā)布相關(guān)政策和信息，進(jìn)一步增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)主體責(zé)任意識(shí)，提高食品安全經(jīng)營(yíng)和管理水平。二是查經(jīng)營(yíng)主體，看營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證是否齊全有效。三是督促冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格履行索證索票進(jìn)銷(xiāo)貨查驗(yàn)制度，查看食品經(jīng)營(yíng)者的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称肥欠裼泻ｊP(guān)通關(guān)證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明。四是落實(shí)落細(xì)測(cè)體溫、環(huán)境消殺、衛(wèi)生清潔、場(chǎng)所通風(fēng)及人員防護(hù)等防疫措施，并嚴(yán)格建立臺(tái)賬。五是督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，夯實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚?gòu)進(jìn)銷(xiāo)售流動(dòng)去向進(jìn)行備案制度，確保冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨渠道清、銷(xiāo)售流向明、臺(tái)賬記錄實(shí)。（湖北省老河口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張俊杰 童建清）