中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲整治餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)油炸面制品（自制）違法違規(guī)使用食品添加劑行為，全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”，近日，安徽省祁門縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開油炸面制品食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位培訓(xùn)會(huì)。會(huì)后，根據(jù)縣局工作安排，金字牌所在轄區(qū)立即開展自制油炸面制品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

一是強(qiáng)化監(jiān)管，保證行動(dòng)成效。該所始終保持嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)使用含鋁食品添加劑行為的高壓態(tài)勢(shì)，根據(jù)前期摸底數(shù)據(jù)不斷加強(qiáng)監(jiān)管，檢查中一旦發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題，堅(jiān)決責(zé)令其限期整改，嚴(yán)重的責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)并上報(bào)信息至縣局食品監(jiān)管股。

二是積極宣傳，切實(shí)提高知曉。該所不斷加大對(duì)超限量添加含鋁食品添加劑的危害及法律后果的宣傳力度，切實(shí)提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)自覺性和消費(fèi)者自我防范能力，同時(shí)積極發(fā)放食品安全相關(guān)的法律法規(guī)和宣傳材料。

三是關(guān)注民生，強(qiáng)化消費(fèi)維權(quán)。通過12315投訴平臺(tái)、電話投訴等各種渠道收集違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，提高消費(fèi)者監(jiān)督意識(shí)，努力營(yíng)造企業(yè)自律、群眾參與、監(jiān)管到位、社會(huì)共治的良好氛圍。

截至目前，共檢查油條（自制）經(jīng)營(yíng)戶2家，面粉類加工制品經(jīng)營(yíng)戶1家，發(fā)放宣傳資料30余份，接受群眾咨詢20余次，其余餐飲單位銷售的油炸面制品均從縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正規(guī)商戶處購(gòu)進(jìn)。

下一步，該所將繼續(xù)加大日常監(jiān)管和食品安全知識(shí)宣傳力度，提高經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，切實(shí)保障群眾飲食安全，全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（沈乙 通訊員 錢政）