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          河北廣宗縣市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)落實(shí)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”倡議書(shū)

          2020-08-26 15:00:38 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  近日,河北省廣宗縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局立足職能,在全縣弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德,從現(xiàn)在起,以實(shí)際行動(dòng)杜絕浪費(fèi)。特向各餐飲單位和廣大消費(fèi)者發(fā)出倡議如下:

          一、各餐飲單位要加強(qiáng)自律與引導(dǎo),自覺(jué)抵制奢華消費(fèi),反對(duì)鋪張浪費(fèi),主動(dòng)提醒顧客適量點(diǎn)餐、餐后打包,避免過(guò)度飲食,杜絕“餐桌上的鋪張”、“舌尖上的浪費(fèi)”理性點(diǎn)餐不浪費(fèi)。

          二、鼓勵(lì)各餐飲單位擺放和張貼“適量點(diǎn)餐,剩餐打包”、“節(jié)約食物,杜絕浪費(fèi)”提示牌或宣傳畫(huà),提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,倡導(dǎo)“光盤(pán)行動(dòng)”。

          三、推行“公筷公勺”,不使用一次性餐具;提供“半份、半價(jià)”、“小份、適價(jià)”服務(wù)方式,提供免費(fèi)、環(huán)保打包服務(wù)。

          對(duì)即將復(fù)課學(xué)校食堂開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。重點(diǎn)圍繞庫(kù)存食品原料清查,就餐場(chǎng)所、操作間環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、消毒,從業(yè)人員健康管理,食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn),疫情防控措施落實(shí)等情況進(jìn)行核查清理,督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)陪餐制。對(duì)學(xué)校食堂放假前庫(kù)存的食品及其原料進(jìn)行清查,清除過(guò)期變質(zhì)食品。嚴(yán)格落實(shí)就餐場(chǎng)所、操作間、設(shè)施設(shè)備、餐飲具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)消殺工作制度。嚴(yán)格遵守《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,食堂員工必須配戴口罩,做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)、燒熟煮透,防止交叉污染。嚴(yán)格落實(shí)原材料采購(gòu)索證索票制度和食品留樣制度。嚴(yán)格做好食品從業(yè)人員定期體溫檢測(cè),保持就餐場(chǎng)所通風(fēng)和定期消毒,(秦培龍  李志釗)

          (責(zé)任編輯:賢達(dá))
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