中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊   在7月16日央視315晚會曝光“漢堡王”門店使用超過保質(zhì)期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等違法行為后，江西省撫州市市場監(jiān)管局迅速行動，精心組織，周密部署，組織深入開展?jié)h堡餐飲食品安全專項(xiàng)整治月行動。

行動迅速。在統(tǒng)一組織收看315晚會報(bào)道后，該局當(dāng)晚迅速行動，對漢堡類餐飲服務(wù)單位進(jìn)行排查。經(jīng)市、縣區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)動排查，轄區(qū)無“漢堡王”連鎖店。該局舉一反三，又連夜對漢堡類餐飲服務(wù)單位全面排查，未發(fā)現(xiàn)過期食品，未發(fā)現(xiàn)有篡改生產(chǎn)日期等現(xiàn)象，也未發(fā)現(xiàn)有其他違法違規(guī)行為。

深入督查。該局深入高新區(qū)、臨川區(qū)、宜黃縣督查“漢堡”系列快餐店，現(xiàn)場檢查了肯特基、麥當(dāng)勞、華萊士等快餐店，指出餐飲店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，反復(fù)告誡快餐店負(fù)責(zé)人，要強(qiáng)化食品安全意識，嚴(yán)格索證索票，進(jìn)貨查驗(yàn)，誠信守法經(jīng)營，保障食品安全。要求縣區(qū)局督促所有餐飲門店落實(shí)食品安全主體責(zé)任，自覺開展自查，堅(jiān)決杜絕食品安全違法行為。 截至7月18日，市場監(jiān)督部門共出動執(zhí)法人員272人次，檢查“漢堡”系列快餐店178家次，下達(dá)責(zé)令改正書24家，警告1家。

專項(xiàng)整治。該局決定從17日起在全市開展為期一個月的“漢堡”餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)整治，全面排查食品安全隱患，督促“漢堡”餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，規(guī)范餐食的制售行為，切實(shí)保障食品安全。發(fā)現(xiàn)問題苗頭，及時約談企業(yè)，消除安全隱患，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，依照《食品安全法》等法律法規(guī)，按照“四個最嚴(yán)”的要求，依法依規(guī)嚴(yán)肅處理，并及時向社會公開曝光。（胡曉慧 戴筱琴 通訊員 王仁華）