中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)管理，落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任，2020年以來(lái)，安徽省廬江縣羅河鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所持續(xù)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作。

該所首先對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行分類，分為食品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)小作坊、食品經(jīng)營(yíng)（銷售）、校園周邊、小攤販、食品經(jīng)營(yíng)（餐飲服務(wù)）和小餐飲7個(gè)大類，對(duì)每一個(gè)類別的經(jīng)營(yíng)戶確定不同的風(fēng)險(xiǎn)要素項(xiàng)目及評(píng)定方法。然后組織執(zhí)法人員深入到各食品經(jīng)營(yíng)店，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查和評(píng)分，真正實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管。

截至目前，該所已完成了轄區(qū)內(nèi)6家食品生產(chǎn)企業(yè)、9家食品生產(chǎn)小作坊、143家食品經(jīng)營(yíng)單位、50家食品經(jīng)營(yíng)戶、5家小餐飲的年度風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作。

下一步，該所將根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)情況，對(duì)食品經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行日常監(jiān)督巡查，在動(dòng)態(tài)監(jiān)管中確保食品源頭安全。（周佳琪 通訊員 廬江縣羅河鎮(zhèn)市監(jiān)所 候云贇）