中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  黑龍江省七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照《關(guān)于開(kāi)展2020年全省普通高考組考防疫工作專(zhuān)項(xiàng)督查的通知》的統(tǒng)一部署，近日全面加強(qiáng)高考餐飲食品安全監(jiān)管工作，保障考生的飲食安全。市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)高翔強(qiáng)調(diào)，高考在即，市場(chǎng)監(jiān)管各區(qū)分局、市局餐飲監(jiān)管科、食品流通監(jiān)管科要充分認(rèn)識(shí)高考期間餐飲食品安全面臨的嚴(yán)峻形勢(shì)和任務(wù)，必須采取有力措施對(duì)學(xué)校餐飲食品安全和校外餐飲服務(wù)單位進(jìn)一步加大監(jiān)督力度和巡查頻次，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力保障高考考生餐飲食品安全。

一、提高站位，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)。

切實(shí)提高政治站位，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，按照職責(zé)分工毫不松懈的落實(shí)好關(guān)于疫情防控期間學(xué)校餐飲食品安全和校外餐飲服務(wù)提供者食品安全的各項(xiàng)規(guī)定，加強(qiáng)夏季學(xué)校食源性疾病防控工作，確保廣大師生飲食安全，嚴(yán)防群體性食源性疾病發(fā)生。

二、突出重點(diǎn)，聯(lián)防聯(lián)控。

各區(qū)、縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和教育部門(mén)要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，密切配合，督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要在與教育部門(mén)聯(lián)合檢查學(xué)校食堂的基礎(chǔ)上，以學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位、接待考生的賓館酒店及周邊餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位等涉考餐飲服務(wù)提供者為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，以人員健康管理、食品原料采購(gòu)索證索票、食品加工過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品分餐、食品配送等為重點(diǎn)監(jiān)管環(huán)節(jié)，開(kāi)展全面檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查。檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的要依法嚴(yán)厲查處。

三、完善預(yù)案，及時(shí)處置。

各區(qū)、縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要規(guī)范高考期間食源性疾病應(yīng)急處置工作，完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置突發(fā)事件的能力。要加強(qiáng)值班值守，遇有突發(fā)事件，立即會(huì)同有關(guān)部門(mén)妥善處置，按照規(guī)定上報(bào)。要加強(qiáng)食品安全輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理處置食品安全投訴舉報(bào)信息。（供稿：七臺(tái)河市市場(chǎng)監(jiān)管局）