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          河南鄭州發(fā)布中高招期間考生餐飲消費(fèi)警示

          2020-06-24 15:17:23 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)

          中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊(宋曉霞 楊鑫 記者孫中杰) “馬上就要高考了,現(xiàn)在最擔(dān)心的就是孩子考試期間的餐飲安全?!苯?,河南鄭州市民李女士向記者表達(dá)了這樣的擔(dān)憂。

          李女士的問題并非個(gè)例。隨著中、高招考試日漸臨近,家長(zhǎng)們都想給孩子提供全方位的保障,餐飲作為其中重要一環(huán),自然備受關(guān)注。

          為確保考生平安、高效備戰(zhàn)中高招考試,有效預(yù)防食源性疾病發(fā)生,近日,鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布中高招期間考生餐飲食品安全消費(fèi)警示,提醒廣大考生和家長(zhǎng)注意飲食安全。

          鄭州市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲食品監(jiān)管處處長(zhǎng)齊新志表示,特殊時(shí)期,監(jiān)管部門要求餐飲單位在遵守疫情防控和食品安全各項(xiàng)規(guī)定、規(guī)范開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下,嚴(yán)防有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的人員進(jìn)入餐飲場(chǎng)所,合理控制排隊(duì)及就餐人員距離,提醒并保障考生及家長(zhǎng)使用公筷公勺或分餐就餐,防范交叉感染。網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)、自建網(wǎng)站餐飲服務(wù)提供者,要加強(qiáng)送餐人員健康及衛(wèi)生管理,確保送餐容器、箱、車清潔,每日至少進(jìn)行兩次清潔消毒,實(shí)施“食安封簽”和“零接觸”配送。

          齊新志建議考生及家長(zhǎng)考試期間盡量在家或在學(xué)校食堂用餐,如確需在考場(chǎng)周邊入住用餐,一定要嚴(yán)格落實(shí)各級(jí)疫情防控有關(guān)規(guī)定和要求。首先要選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生整潔、食品安全量化分級(jí)B級(jí)以上或公示“笑臉”的餐飲單位,其次要選擇有“明廚亮灶”的餐飲單位,可以用手機(jī)下載“舌尖安全網(wǎng)”APP或者電腦登錄“舌尖安全網(wǎng)”,通過在線視頻監(jiān)督餐飲單位加工制作食品的全過程。盡量不要選擇背街小巷的家庭旅館用餐,食用前要注意檢查食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈,不要食用國(guó)家明令禁止的畜禽及水產(chǎn)品,盡量不食用街頭攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)的食品,不在學(xué)校周邊流動(dòng)餐飲攤販就餐。就餐結(jié)束時(shí),應(yīng)索要發(fā)票等消費(fèi)憑證。

          在家就餐時(shí),注意不要購(gòu)買腐敗變質(zhì)或過期食品;不購(gòu)買和食用來歷不明的可疑食品;制作食物前應(yīng)確認(rèn)食材新鮮、無變質(zhì);食品原料要清洗干凈,應(yīng)避免生熟食品交叉污染,烹飪食品應(yīng)燒熟煮透;食用時(shí)令瓜果要充分浸泡、洗凈,以去除農(nóng)藥殘留,最好去皮后再食用;不食用容易導(dǎo)致身體不適的飯菜(如四季豆、野生蘑菇、生鮮黃花菜、發(fā)芽發(fā)青土豆、來歷不明的野菜等);慎用高風(fēng)險(xiǎn)食品(如涼菜、外購(gòu)鹵菜、冷食等);盡量不要食用隔夜飯菜。家長(zhǎng)如送餐,要盡量縮短送餐時(shí)間。

          此外,齊新志還提醒考生注意科學(xué)飲食,注重營(yíng)養(yǎng)搭配,少食用生、冷、油膩、辛辣食品,切忌暴飲暴食,謹(jǐn)慎選用保健食品??忌筒秃笕绯霈F(xiàn)劇烈嘔吐、腹瀉等不良癥狀,應(yīng)及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等,及時(shí)撥打“12315”向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。

          (責(zé)任編輯:蒔伊)
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