中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  2020年端午節(jié)即將來臨，為讓人民群眾過上安全放心的節(jié)日，內(nèi)蒙古赤峰市元寶山區(qū)五家鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所加強(qiáng)事前監(jiān)管，開展節(jié)前食品安全大檢查，確保廣大消費(fèi)者節(jié)日期間飲食安全。

一是嚴(yán)把生產(chǎn)源頭關(guān)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)粽子、綠豆糕等節(jié)日特色食品的加工小作坊開展了檢查，重點(diǎn)查看食品生產(chǎn)經(jīng)營戶落實(shí)質(zhì)量控制、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、生產(chǎn)過程控制等情況，是否存在摻雜使假、以假充真欺詐消費(fèi)者和是否使用非法及不符合規(guī)定的食品添加劑和原料等違法行為。要求經(jīng)營戶認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保食品生產(chǎn)質(zhì)量關(guān)。

二是嚴(yán)把食品流通關(guān)。以粽子、綠豆糕、肉類、糧油等為重點(diǎn)檢查對(duì)象，對(duì)超市、副食品店、生鮮肉店等開展全面檢查。一查貯存條件，要求食品經(jīng)營者銷售的散裝粽子、綠豆糕符合散裝食品銷售規(guī)定，嚴(yán)格按規(guī)定溫度進(jìn)行儲(chǔ)藏，嚴(yán)禁銷售過期變質(zhì)粽子、綠豆糕；二查制度落實(shí)，要求食品經(jīng)營者認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購銷記錄等食品安全管理制度；特別強(qiáng)調(diào)生鮮肉必須有動(dòng)物檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，確保無問題豬肉流入市場(chǎng)。三查標(biāo)識(shí)標(biāo)簽，現(xiàn)場(chǎng)查看綠豆糕粽子等端午特色食品的廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否齊全及銷售場(chǎng)所的衛(wèi)生防護(hù)措施，要求食品經(jīng)營者不得銷售"三無"產(chǎn)品，確?，F(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生整潔，嚴(yán)防過期變質(zhì)、"三無"等假冒偽劣食品在市場(chǎng)流通，確保群眾吃得放心。

節(jié)日期間，該所將繼續(xù)加大對(duì)各商場(chǎng)、超市、副食品店、批發(fā)市場(chǎng)的巡查頻次和監(jiān)管力度，確保發(fā)現(xiàn)的問題整改落實(shí)到位，切實(shí)保障假日期間的食品安全。

（通訊員 王峰）