中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊  近日，江蘇省泰州市海陵區(qū)政府發(fā)布食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)面清單。根據(jù)負(fù)面清單，13個(gè)大類25個(gè)小類食品（含食品添加劑）將不允許食品加工小作坊加工生產(chǎn)。

前期在該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行專題調(diào)研的基礎(chǔ)上，為抓好區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全，進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，有效防控小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)合本地傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，編制《泰州市海陵區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)面清單》（以下簡(jiǎn)稱《負(fù)面清單》），現(xiàn)經(jīng)區(qū)政府公告正式發(fā)布。

負(fù)面清單上包括13個(gè)大類：食用油、油脂及其制品、乳制品、飲料、罐頭、酒類、食糖、蜂產(chǎn)品、保健品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品以及食品添加劑。

據(jù)該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)科長(zhǎng)曹加全介紹，不充許小作坊生產(chǎn)《負(fù)面清單》里的食品，主要原因有三個(gè)：一是相關(guān)食品生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量控制要求高，小作坊難以滿足；二是食品風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)高，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題，對(duì)消費(fèi)者人身安全傷害較大；三是現(xiàn)有的食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量能夠滿足老百姓日常消費(fèi)。

自公告之日起，區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊不得從事乳制品、飲料、罐頭等13個(gè)大類食品的生產(chǎn)加工，從事相關(guān)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證。如發(fā)現(xiàn)小作坊違規(guī)生產(chǎn)《負(fù)面清單》內(nèi)的食品，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將責(zé)令其停產(chǎn)停業(yè)，對(duì)拒不停產(chǎn)停業(yè)的依法取締。同時(shí)將進(jìn)一步加強(qiáng)食品小作坊安全監(jiān)管，持續(xù)開展小作坊摸底排查工作，完善小作坊監(jiān)管臺(tái)賬，動(dòng)態(tài)掌握小作坊基本情況，強(qiáng)化小作坊綜合治理和規(guī)范提升，加大監(jiān)督檢查力度和產(chǎn)品抽檢頻次, 積極開展幫扶指導(dǎo)，推動(dòng)小作坊轉(zhuǎn)型升級(jí)和質(zhì)量提升。（俞秀蓮 通訊員 張吉祥）