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自古以來中國人對食物有獨到的感悟，春種秋收，夏耘冬藏；五谷為養(yǎng)，粗細搭配，從四季蔬果到五谷雜糧，每種植物食材都蘊藏著大自然的營養(yǎng)恩賜，奠定“藥食同源”的千年根基。

肽素乳以東方素食養(yǎng)生哲學為藍本，通過現(xiàn)代食源肽科技，融合“植物+肽”，讓更天然、純凈的植物營養(yǎng)以小分子肽的形式被人體高效吸收，執(zhí)“時代智慧”之筆，潑千年傳統(tǒng)智慧之墨，書寫“中國營養(yǎng)”的新傳奇。

破局：肽構(gòu)萬物，“時代智慧”賦新傳統(tǒng)

東方素養(yǎng)肽素乳的核心突破，在于將現(xiàn)代生物科技與傳統(tǒng)食養(yǎng)哲學深度融合。2014年，東方素養(yǎng)品牌便與中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院達成戰(zhàn)略合作。中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院擁有雄厚的技術(shù)實力和產(chǎn)品支撐力，使得東方素養(yǎng)在肽領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力。目前已擁有8大食源肽產(chǎn)品種類，2024年，東方素養(yǎng)被授予“食源肽創(chuàng)新應用示范基地”。

肽素乳作為東方素養(yǎng)系列的扛鼎之作，秉承“專注科學植物營養(yǎng)”的品牌理念，致力于為消費者提供更純粹、更全面、更安全的全新植物營養(yǎng)體驗。產(chǎn)品應用食源肽技術(shù)，通過“胚芽酵解”“營養(yǎng)重組”“微囊包埋”三大核心科技，實現(xiàn)植物營養(yǎng)的高效富集，讓“科學力”“植物力”“營養(yǎng)力”融合，開辟小分子肽植物奶的全新品類。

立新：小分子肽植物奶新品類崛起

肽素乳團隊不惜成本，在全球范圍甄選植物原料，匯集澳大利亞燕麥、南美藜麥、東南亞椰子油、青藏高原青稞等數(shù)十種，使得肽素乳的營養(yǎng)價值得到質(zhì)的飛躍，作為植物營養(yǎng)飲品，肽素乳通過先進的發(fā)芽、酵解技術(shù)，富集植物營養(yǎng)精華，產(chǎn)品具有豐富的植物蛋白、氨基酸，比例均衡的脂肪酸、復合糖元，以及豐富的功能活性因子、礦物質(zhì)及維生素，可提供7大營養(yǎng)素。

一時間，肽素乳“小分子肽植物奶”的聲名鵲起，獲得MONDE SELECTION蒙特世界品質(zhì)獎銀獎、FBIF創(chuàng)新植物基食品獎等諸多獎項，夯實其在植物基健康營養(yǎng)食品領(lǐng)域的地位。

肽素乳歷年獎項一覽

2018年 中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)獎 一等獎

2019年 中國飲料行業(yè)科技進步獎 三等獎

2019年 中國飲料行業(yè)科技創(chuàng)新論文 三等獎

2019年 中國商業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)獎 一等獎

2020年 營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)十大先鋒產(chǎn)品

2021年 年度國潮新消費品獎

2021年 長城食品安全科學技術(shù)獎一等獎

2021年 GGA中國金物獎最佳人氣top10

2022年 金旗獎產(chǎn)品創(chuàng)新25強

2024年 第63屆Monde Selection蒙特世界品質(zhì)獎銀獎

2024年 FBIF WOW食品創(chuàng)新大賽創(chuàng)新植物基食品獎

進階，口感是爆品最后一塊拼圖

一款營養(yǎng)食品，能否被大眾廣泛接受，它的口感和食用體驗至關(guān)重要。

此次肽素乳(黃金肽粒款)的制造工藝再次提升，借助發(fā)芽發(fā)酵、生物酶解等技術(shù)，增加水溶性營養(yǎng)物質(zhì)含量，沖泡后不沉積、不掛壁，口感更細膩順滑。通過電子舌、電子鼻、臺式掃描電鏡等先進設備進行口味的數(shù)據(jù)化調(diào)整，令口感更接近傳統(tǒng)乳制品，使肽素乳口感細膩香醇。2024年，肽素乳成為東方素養(yǎng)品牌當無愧的“銷冠”產(chǎn)品。

(責任編輯: 陸明 )