文/羊城晚報全媒體記者 劉欣宇 通訊員 王葳
端午節(jié)就要到了,應節(jié)美食自然少不了粽子。這幾日,在各大商超、集市采購成品粽子或制作粽子的原材料(如粽葉、糯米等)的市民也越來越多了。不過,有孕媽讀者向記者咨詢,孕婦能吃些粽子嗎?會否引來身體不適?來聽聽廣州醫(yī)科大學附屬第五醫(yī)院中醫(yī)科的梁健寧主治醫(yī)師如何回答。
“一般情況下,孕婦吃五谷雜糧和肉食都沒什么壞處。粽子中的糯米,性味甘溫,能溫補脾胃、補益中氣,是一種溫和的滋補品,能緩解脾胃虛寒所致的惡心、食欲減少、腹瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等的癥狀。從這點來說,孕婦適量吃些是可以的?!绷航幷f。
不過,由于粽子里“餡”多是肉、豆沙、蛋黃等,熱量高,脂肪多,糖分還多,因此梁健寧提醒,如果是超重,有妊娠糖尿病、妊娠高血壓的孕婦,建議最好忌口。普通人要怎樣才能愉快地吃粽子而又不會導致胃腸道不適呢?梁健寧提出三點建議。
第一,要選擇適合的粽子,即根據自身的情況和體質選擇適合自己的粽子。
若患有高血脂和本身經常消化不良,可選擇不加豬油和肥肉的豆沙粽、小棗粽、南瓜粽等。而對于患有高血糖的人來說,可以選擇雜糧粽或是八寶粽,這類粽子添加了一些紅豆、綠豆、青豆、玉米、薏米、紫米、紫薯等粗、雜糧和薯類,一定程度上還可以延緩血糖的上升。
第二,控制好吃的量。
粽子屬于主食,三餐都可以吃,不過一天最多吃一個就好了,早餐和午餐更合適。不過要注意,粽子絕不是零食或甜點,如果吃了米飯、面和饅頭等常見主食后就不要再吃粽子了。
第三,可以搭配茶水、蔬果一起吃。
堿水粽可以配薄荷茶、綠茶;咸肉粽配普洱茶、菊花茶、山楂茶,可以幫助消化,去油解膩。此外,配一些蔬菜、水果和粽子一起吃,更有營養(yǎng),更有助于消化。
(責任編輯: 陸明 )
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