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文/羊城晚報記者 李鋼

如何掌握正確的現(xiàn)代健康觀？近日，由廣州市科技局主辦，廣東科學中心、羊城晚報社聯(lián)合承辦的珠江科學大講堂第107講《現(xiàn)代健康觀與自我健康管理》在廣東科學中心舉行。本次大講堂邀請了南方醫(yī)科大學衛(wèi)生管理學院副院長、健康管理研究中心副主任、教授張持晨對健康觀念、自我健康管理等內(nèi)容作科普講座。

現(xiàn)代健康觀要求以預防為中心

張持晨表示，在傳統(tǒng)健康觀念中，健康等于不生病，要保持健康就必須“以治病為中心”。但現(xiàn)代健康觀念是“健康不等于不生病”，要以治療為中心轉變?yōu)橐灶A防為中心。因此人們要樹立大衛(wèi)生、大健康的觀念。

現(xiàn)實生活中，有著各種危害健康的因素，譬如環(huán)境污染、道德污染、習慣污染等。其中，被媒體曝光的假泰國香米事件，其實就屬于道德污染——人為制造出了危害人們健康的產(chǎn)品。

而更常見的是習慣污染。張持晨說，很多人有喝茶的習慣，但如果經(jīng)常喝高溫（70℃以上）的濃茶水，不但易燙傷食道形成慢性潰瘍，而且茶中的鞣質可沉積在損傷部位，致使?jié)冮L期不愈，導致癌變。很多年輕人經(jīng)常熬夜，同樣是一種會影響健康的習慣污染因素。張持晨說，癌細胞是在正常細胞分裂過程中發(fā)生突變而形成的。夜間是細胞分裂最旺盛的時期，如果夜晚睡眠不足，人體的免疫力降低，發(fā)生變異的細胞不容易被及時清除，就會導致癌癥的發(fā)生。

沒有生病只是健康的一個方面

相關研究顯示，人類疾病譜在過去的數(shù)十年里發(fā)生了很大轉型：在20世紀中葉，慢性非傳染性疾病取代急性或惡性傳染病，成為世界上大多數(shù)國家人民健康的主要威脅。而根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，健康不僅僅是不生病或者不衰弱，還應該是身體的、精神的和社會的完好狀態(tài)。這一定義也對傳統(tǒng)健康觀進行了有力的批判。

因此，現(xiàn)代健康觀包括了軀體健康、心理健康、社會適應良好（道德健康），這種新的健康觀念使醫(yī)學模式從單一的生物醫(yī)學模式演變?yōu)樯?心理-社會醫(yī)學模式。現(xiàn)代健康觀認為，沒有生病只是健康的一個方面，主要是機體的正常狀態(tài)，同時還包括心理健康和對社會、自然環(huán)境適應上的和諧，也就是說人的機體、心理與社會、環(huán)境的適應能力均處于協(xié)調和平衡的狀態(tài)，這是對新健康觀念完整而全面的理解。

精神健康往往容易被人忽視。張持晨說，有一次他去一所學校作演講，在與學生互動中詢問大家喜歡什么小動物，其中有一個同學說最喜歡烏龜，而其他人給出的答案都是熊貓、老虎等等。之后張持晨特意與這名同學單獨對話，詢問他為什么喜歡烏龜。得到的答案是因為烏龜有殼，能把四肢收起來。經(jīng)仔細詢問，張持晨得知，這名同學被其他同學欺負過。“從這名同學的回答中，我就發(fā)現(xiàn)他有心理問題的苗頭，我也將這一發(fā)現(xiàn)告訴了老師?！睆埑殖空f。

要對人的行為進行合理的管理

進行健康管理，其實就是要對人的行為進行合理管理，包括攝食行為、性行為、躲避行為和防御行為、探究行為、睡眠行為等。

美國學者布萊斯勒等依據(jù)對近7000人為期五年半的研究，發(fā)現(xiàn)了七項與人們的期望壽命和良好健康顯著相關的簡單而基本的行為：每日正常而規(guī)律的三餐，避免零食；每天吃早餐；每周2-3次的適量運動；適當?shù)乃撸客?-8小時）；不吸煙；保持適當?shù)捏w重；不飲酒或少飲酒。

“危害健康的行為都是后天習得的。所以我們要做到要么不學習這些行為，要么改掉它?！睆埑殖空f。

健康有著四大基石：合理膳食、適量運動、戒煙限酒和心理平衡。張持晨表示，要從小養(yǎng)成食物多樣化的好習慣。中國工程院院士王隴德曾經(jīng)提出，膳食結構和數(shù)量應遵循“十個網(wǎng)球”和“四個一”原則。“十個網(wǎng)球”原則是指：一個網(wǎng)球大小的肉類；兩個網(wǎng)球大小的主食、三個網(wǎng)球大小的水果和不少于四個網(wǎng)球大小的蔬菜。“四個一”原則是指：每天吃一個雞蛋、一斤牛奶、一把堅果、一塊撲克牌大小的豆腐。同時，還要少鹽少油、控糖限酒。

規(guī)律性的適量運動對健康有很多好處，可以減少過早死亡的危險，減少由于心臟病或者中風死亡的危險，也會使發(fā)生心臟病和結腸癌的危險降低50%以上等等。這里有個“三五七”法則，也就是每天步行3000米，時間控制在30分鐘以上；每周運動五次以上；運動強度以“運動后心率+年齡=170”左右為宜。

心理平衡是指人們心理上的一種和諧、安寧、相對穩(wěn)定的情緒情感狀態(tài)。然而這種平衡狀態(tài)會因為主觀條件和客觀環(huán)境的影響而被打破。因此，要做到“三個快樂”“三個正確”“三個平衡”?！叭齻€快樂”是指助人為樂、知足常樂、自得其樂?！叭齻€正確”是指正確對待自己、正確對待他人、正確對待社會?！叭齻€平衡”是指奉獻社會與品味人生平衡；事業(yè)追求與平常生活平衡；專業(yè)技能與業(yè)余愛好平衡。

“人生有兩本存折，一本是存錢的，一本是存健康的。所以，每個人都要在適宜的年紀做適宜的事。”張持晨說。

(責任編輯: 陸明 )