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工人日報-中工網(wǎng)記者趙昂
近幾年，隨著國內(nèi)外臨床醫(yī)學(xué)不斷披露，糖攝入與各類慢性病的關(guān)聯(lián)已經(jīng)被專家、學(xué)者屢次證實。近日，北京營養(yǎng)師協(xié)會理事顧中一發(fā)布《喝代糖飲料還不如喝含糖飲料？No！》文章表示，含糖飲料對身體器官影響極大，長期大量攝糖不僅會造成肥胖，還會引發(fā)一系列慢性疾病，為身體帶來多項損傷。
在文中，顧中一用近期、遠期兩種時間維度，羅列了糖的危害。人體短期攝糖超標，會給代謝系統(tǒng)帶來極大負擔，加重身體炎癥反應(yīng)，從皮膚表現(xiàn)上看還會增加痤瘡風(fēng)險。長期攝糖超標，人的大腦認知功能會出現(xiàn)損傷，心臟病、腫瘤等慢性非傳染性疾病患病風(fēng)險也將大大提升。
這不是顧中一第一次呼吁大眾減少糖攝入，早在10年前他就曾發(fā)布過市面上常見的含糖飲料含糖量表格，用方糖形式對含糖量進行量化，提醒大眾重視含糖飲料這一糖攝入“重災(zāi)區(qū)”。
文中還呈現(xiàn)一則熬煮含糖飲料的實驗，與代糖飲料相比，含糖飲料在煮過后明顯有大量糖漿析出。顧中一說，如果正常吃下同等量的糖塊對常人來講肯定存在困難，但把這些糖放入飲料中則會在一定程度上“蒙蔽”大眾感知，含糖飲料的危害之一就是會讓人在不知不覺中攝入過量糖分，加重身體負擔。
(責(zé)任編輯: 陸明 )
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