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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（楊振遠(yuǎn)）2021年3月至2022年2月，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)對(duì)駝奶行業(yè)開(kāi)展了持續(xù)一年的深入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)在經(jīng)歷了亂象叢生的爆發(fā)性增長(zhǎng)之后，行業(yè)即將迎來(lái)拐點(diǎn)。
就駝奶行業(yè)健康發(fā)展相關(guān)問(wèn)題，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)近期專訪了中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)劉強(qiáng)德。
中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)：目前，駝奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何？前景如何預(yù)期？
劉強(qiáng)德：目前，市場(chǎng)上的駝奶產(chǎn)品大多集中在純駝乳粉、配方駝乳粉、駝乳鮮奶、駝乳化妝品等，以駝乳粉為主。大家在市場(chǎng)上看到的駝乳粉產(chǎn)品也基本分為兩個(gè)陣營(yíng)，一類是純駝乳，另一類是配方駝乳粉，主要的生產(chǎn)企業(yè)也集中在駱駝飼養(yǎng)比較集中的新疆和內(nèi)蒙古。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，需要有足夠的駝乳原料作為基礎(chǔ)，新疆和內(nèi)蒙古的畜牧部門(mén)都出臺(tái)了有力的扶持政策，在鼓勵(lì)牧民養(yǎng)殖，并建立了完善的奶源質(zhì)量管理和原奶收購(gòu)的配套設(shè)施。保障市場(chǎng)對(duì)原料的需求。
駝奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前景還是非常樂(lè)觀的。隨著研究的深入，除駝奶的常規(guī)產(chǎn)品外，駝奶也將會(huì)在生物、醫(yī)藥等方面有非常廣泛的應(yīng)用。這也是目前投入這個(gè)產(chǎn)業(yè)的人才和資金越來(lái)越多的原因。
中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)：什么樣的企業(yè)是有競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)？
劉德強(qiáng)：優(yōu)秀的企業(yè)應(yīng)該具備以下特征
第一，產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，品種多元化。
第二，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，掌握行業(yè)的核心技術(shù)，講誠(chéng)信，憑良心做好產(chǎn)品質(zhì)量。
第三，優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)，創(chuàng)建企業(yè)文化，堅(jiān)定不移地走品牌之路。
第四，不斷創(chuàng)新，引進(jìn)人才和培養(yǎng)人才相結(jié)合，讓員工當(dāng)家作主，共享企業(yè)的紅利，讓所有員工意識(shí)到，企業(yè)是他的家，發(fā)展靠大家。
中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)：協(xié)會(huì)在推動(dòng)和促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展過(guò)程中有哪些倡議和建議？
劉強(qiáng)德：針對(duì)行業(yè)中存在的問(wèn)題，協(xié)會(huì)將發(fā)揮在行業(yè)中的協(xié)調(diào)、指導(dǎo)和引領(lǐng)作用。我們建議：
一、各駱駝主產(chǎn)區(qū)將重點(diǎn)建立雙贏的供需機(jī)制，建立好駝奶收購(gòu)加工企業(yè)和養(yǎng)駝牧民的關(guān)系，在保障原奶質(zhì)量的前提下，讓企業(yè)和牧民都受益，只有共贏才是長(zhǎng)久的發(fā)展動(dòng)力。
二、進(jìn)一步加大品牌的培育，駱駝行業(yè)是小眾產(chǎn)業(yè)，對(duì)品牌的打造很容易做成品牌即品類，品牌即品質(zhì)。品牌的打造培育需要企業(yè)持續(xù)不斷地投入和社會(huì)資源的支持。
三、積極呼吁和推動(dòng)統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的制定和執(zhí)行，一方面加快駝乳粉定量檢測(cè)方法的應(yīng)用，另一方面希望質(zhì)量監(jiān)管部門(mén)盡快出臺(tái)駝乳的國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)，為社會(huì)提供更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，讓企業(yè)間公平競(jìng)爭(zhēng)。
四、提升駱駝產(chǎn)品科技含量，可以在生物、制藥等方面有更深更廣的發(fā)展，從而避免產(chǎn)業(yè)的低質(zhì)量重復(fù)，開(kāi)拓駝奶產(chǎn)業(yè)新的賽道。
五、積極推動(dòng)中國(guó)駱駝的保護(hù)工作和育種工作。
六、加強(qiáng)駱駝產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)推廣力度和提高消費(fèi)者對(duì)駱駝產(chǎn)品的認(rèn)知度，從而以市場(chǎng)需求為主要?jiǎng)恿Γ苿?dòng)中國(guó)駱駝的可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
(責(zé)任編輯: 陸明 )
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