江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局7月和8月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果顯示

茶葉及相關(guān)制品監(jiān)督抽檢3個(gè)項(xiàng)目不合格

□ 本報(bào)記者 張文禮

實(shí)習(xí)記者 劉松瑤

為確保市場(chǎng)上銷(xiāo)售的茶葉及相關(guān)制品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，今年以來(lái)，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)將茶葉及相關(guān)制品作為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)之一，7月和8月已開(kāi)展5期涉及茶葉及相關(guān)制品的省級(jí)食品安全抽檢。

歷次抽檢中，茶葉及相關(guān)制品抽檢涉及的不合格項(xiàng)目是乙酰甲胺磷、水胺硫磷、二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

從江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局公布的信息來(lái)看，7月和8月食品安全監(jiān)督抽檢中，不合格茶葉及相關(guān)制品涉及企業(yè)主要分布在蘇州市、揚(yáng)州市等地。該局已要求江蘇省相關(guān)區(qū)級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。

從具體抽檢情況來(lái)看，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局7月5日發(fā)布的第16期省級(jí)食品安全抽檢信息中，涉及1批次抽檢茶葉及相關(guān)制品不合格產(chǎn)品，具體為標(biāo)稱(chēng)儀征德茗茶葉有限公司委托蘇州市吳中區(qū)東山太湖茶葉有限公司生產(chǎn)的碧螺春茶，其中乙酰甲胺磷和水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。7月26日發(fā)布的第17期省級(jí)食品安全抽檢信息中，涉及1批次抽檢茶葉及相關(guān)制品不合格產(chǎn)品，具體為標(biāo)稱(chēng)蘇州仙嶺茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的枸杞子（代用茶），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。8月2日發(fā)布的第19期省級(jí)食品安全抽檢信息中，茶葉及相關(guān)制品全部合格。8月16日發(fā)布的第20期省級(jí)食品安全抽檢信息中，涉及1批次抽檢茶葉及相關(guān)制品不合格產(chǎn)品，具體為常州市鐘樓區(qū)永紅川華副食品商店銷(xiāo)售的散裝稱(chēng)重枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。8月23日發(fā)布的第21期省級(jí)食品安全抽檢信息中，涉及1批次抽檢茶葉及相關(guān)制品不合格產(chǎn)品，具體為標(biāo)稱(chēng)揚(yáng)州宏昌茶葉有限公司生產(chǎn)的碧螺春，其中乙酰甲胺磷和水胺硫磷不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

相關(guān)鏈接

乙酰甲胺磷為內(nèi)吸性的有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)劑，少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用乙酰甲胺磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。乙酰甲胺磷殘留量超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲(chóng)害而違規(guī)使用，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

水胺硫磷屬于膽堿酯酶抑制劑，具有觸殺和胃毒作用，是一種廣譜性有機(jī)磷類(lèi)殺蟲(chóng)、殺螨劑，兼有殺卵作用。食用少量含有水胺硫磷的食品一般不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期食用水胺硫磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。水胺硫磷超標(biāo)的原因，可能是在種植環(huán)節(jié)違規(guī)使用該農(nóng)藥，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷(xiāo)售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體造成健康危害，但過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后，為提高產(chǎn)品色澤而違規(guī)使用二氧化硫。

（來(lái)源：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局網(wǎng)站）