□ 文光輝

8月9日，重慶市涪陵區(qū)大木鄉(xiāng)微風吹拂，給炎炎夏日帶來一絲涼爽。大木鄉(xiāng)農貿市場里，人聲鼎沸、熱鬧非凡，糯玉米、土雞、竹筍、紅苕粉等山區(qū)土特產品琳瑯滿目。9時許，一輛標有“食品安全快速檢測車”字樣的中巴車在農貿市場附近停下，數名身著市場監(jiān)管制服的工作人員從車里走出來。他們是重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管局的食品安全監(jiān)管執(zhí)法人員，專門來此開展食品安全快速抽檢。

大木鄉(xiāng)是涪陵區(qū)著名的夏季旅游打卡地，轄區(qū)有武陵山大裂谷、武陵山國家森林公園等著名旅游風景區(qū)，夏季來臨，不少游客來此避暑觀光、休閑度假。為確保景區(qū)食品安全，涪陵區(qū)市場監(jiān)管局決定深入景區(qū)，開展食品快速抽檢。

上午9時30分左右，執(zhí)法人員以顧客的身份來到農貿市場一豬肉攤前，隨機購買了0.8公斤豬肉，付款、開票后，又到其他攤位購買了1公斤蔥苗、1公斤空心菜、1公斤韭菜、1公斤南瓜尖、1公斤芹菜、1.2公斤紅苕粉、1公斤玉米粉絲等商品，完成付款、開票等“規(guī)定動作”后，迅速將這些農特產品送到檢測車上，由快檢人員進行快速檢測。

收到檢測樣品后，兩名快檢人員打開車里的檢測箱，拿出檢測試劑、檢測試紙等檢測工具，迅速對粉條、粉絲的吊白塊、二氧化硫含量，食用油的酸價、過氧化值，以及空心菜、韭菜、芹菜等蔬菜的農藥殘留進行檢測。當天，他們共快檢農特產品11批次、餐具兩批次，未檢測到大木農貿市場上銷售的農特產品存在農殘等有害成分超標的現(xiàn)象。

隨后，快檢人員又來到一家餐館，對該餐館的碗筷等餐具進行了快速檢測。經檢測，該餐館的筷子表面潔凈度較差。執(zhí)法人員當即責令餐館人員將筷子進行高溫消毒、清水清洗后，及時存放到消毒柜里。

上午11時左右，對農貿市場農特產品的快速抽檢告一段落，執(zhí)法人員又前往大木鄉(xiāng)各大商場、超市，對那里的農特產品進行快速檢測。

“下一步，我局將加大執(zhí)法力度，指派食品抽檢人員定期到景區(qū)開展食品快速檢測，發(fā)現(xiàn)經營者銷售農殘超標等不合格農特產品的，將依法予以查處，以確保游客‘舌尖上的安全’?！痹摼指本珠L陳鳳馳說。