□ 本報記者 張文禮 實習記者 劉松瑤

近20公頃的白色大棚順應(yīng)山勢錯落而建，如同碎玉散落在群嶺中；天色漸晚，棚內(nèi)一盞盞補光燈悄然亮起，燦若星河，把枝頭的楊梅照得紫里透紅。這是浙江省蘭溪市馬澗鎮(zhèn)楊梅種植大戶——蘭溪奉源食品科技有限公司董事長陶奉源的楊梅大棚，春夏之交，樹上碩果累累，鮮嫩欲滴，樹下人頭攢動，忙于采收。陶奉源站在山腳，目送一車車“答卷”出山，忐忑等候來自市場的“評分”。

國家地理標志保護產(chǎn)品蘭溪楊梅近期在浙江、上海等地的多個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場銷量可觀，記者從蘭溪市供銷合作社指導科獲悉，截至目前，蘭溪楊梅在上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場銷量約為580噸，在杭州果品批發(fā)市場銷量約為399噸，在嘉興水果市場銷量約為186噸……整體銷量較去年同比增長超10%。

說起今年的成績，陶奉源喜上眉梢。陶奉源還有一個身份——蘭溪市楊梅協(xié)會會長?！疤m溪楊梅在市場中表現(xiàn)喜人，得益于數(shù)字化農(nóng)業(yè)設(shè)施的快速發(fā)展?！碧辗钤幢硎荆瑥那胺N楊梅要“看天”，花期遇到低溫、生長期遇上高溫、成熟期遇上梅雨季等，都會令楊梅夭折。

可以精準控制溫度、濕度和日照時間的數(shù)字化大棚，能提升大棚內(nèi)氣流循環(huán)水平，“再造”楊梅種植基地的小氣候環(huán)境，通過增溫增濕，早、晚補光，搬來“云南的氣溫”“新疆的日照”，不僅使楊梅口感更好，而且有效延長了楊梅產(chǎn)出周期，顯著提升楊梅產(chǎn)量。

“山中的楊梅生長海拔不同，成熟時期也不同。此前，到6月8日左右，第一批楊梅開始采摘，最后一批約6月28日成熟。種植基地通過不斷改進對大棚等設(shè)施農(nóng)業(yè)工具的參數(shù)設(shè)置，今年把楊梅產(chǎn)出周期延長到了約40天，從5月18日起就能夠采摘了?！碧辗钤锤嬖V記者，他每年投用于技術(shù)研發(fā)的資金占總投資比重超20%，研究項目還在繼續(xù)推進，他的目標是把蘭溪楊梅的產(chǎn)出周期延長至4個月。

每到楊梅采摘季，陶奉源便會一頭扎進種植基地，緊盯楊梅的采摘、篩選、分裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)。這是他一年中最忙碌的時刻。

蘭溪楊梅以“荸薺”“東魁”兩大良種為主。其中，荸薺楊梅上市較早，果質(zhì)糯、香味足，畝產(chǎn)高于同類產(chǎn)品；東魁楊梅則以“個頭大”著稱，果肉更多。由于這兩類楊梅品種果肉質(zhì)地過于細嫩，往往在裝卸和轉(zhuǎn)運時，因時日耽擱或相互擠壓而破皮流汁，損耗量不小。對此，陶奉源心疼不已?！澳膫€環(huán)節(jié)稍不留心，嬌氣的楊梅就會壞?！睘閲揽貤蠲菲焚|(zhì)，降低折損率，減少“壞果”，他可是花費了心思，下足了功夫。

去年，陶奉源為蘭溪市馬澗新農(nóng)夫果蔬專業(yè)合作社引入全國首臺楊梅無損檢驗機器。“這臺機器運用三維測量和光譜技術(shù)，只需半秒，就能檢測出楊梅的克重、尺寸，以及其中可溶性固形物所含的糖度、酸度等10多項指標?！碧辗钤幢硎荆瓿伞绑w檢”、符合標準的楊梅才能進入下一環(huán)節(jié)?！拔业姆N植基地以特級楊梅為主，‘荸薺’單果重量應(yīng)大于13克，‘東魁’單果重量大于25克。”他說。

蘭溪當?shù)赜芯溆脕泶致耘袛鄺蠲沸迈r程度的俗語——“一日色變，二日味變，三日全變?！币搿氨Ｗ　蓖旰玫臈蠲?，必須爭分奪秒，冷鏈物流成為楊梅保鮮的關(guān)鍵。陶奉源不斷與快遞公司溝通協(xié)調(diào)，提升楊梅物流水平，通過冷鏈運輸、點對點配送，確保楊梅在送達消費者手中時依然保持最佳狀態(tài)。同時，蘭溪市供銷合作社積極協(xié)調(diào)，在馬澗鎮(zhèn)石渠村設(shè)立供銷助農(nóng)點，與順豐快遞公司合作，通過提供專業(yè)包裝、運費優(yōu)惠等方式，助力蘭溪楊梅外銷。

楊梅包裝也要升級換代。為減少運輸過程中摩擦振動帶來的損耗，陶奉源選擇采用具有防震系統(tǒng)的單顆裝包裝，在內(nèi)部增加凹槽設(shè)計，使每顆楊梅“住上單間”，并在小格中填充具有良好緩沖性能的氣墊膜，減輕撞擊。

得益于創(chuàng)新應(yīng)用新包裝技術(shù)與全面升級冷鏈物流體系，蘭溪楊梅的銷售半徑擴大了。蘭溪市很多楊梅種植戶紛紛創(chuàng)新營銷模式，拓展線上銷售渠道，“我的網(wǎng)店今年銷量挺高，很多新疆、青海、香港等地的消費者都給我的楊梅點‘好評’?！币晃惶m溪市楊梅種植戶說。

把楊梅新鮮、完整地送到消費者手中，是蘭溪楊梅種植戶者們的心愿。今年的楊梅“保衛(wèi)戰(zhàn)”已落下帷幕，夕陽西下，陶奉源倚靠著楊梅樹舒了一口氣。余暉灑向種滿楊梅樹的山頭，給這片充滿生機的土地披上一層金色的外衣，科技助推楊梅產(chǎn)業(yè)翻開新篇章，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)煥發(fā)出勃勃生機。

《中國質(zhì)量報》