確定重點 細化落實

黑龍江省嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為

本報訊 （記者王 嘉）近日，記者從黑龍江省市場監(jiān)管局獲悉，自黑龍江省嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動開展以來，全省已檢查養(yǎng)殖場、屠宰廠、無害化處理場、肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體8418家次，發(fā)現(xiàn)問題287個，行政執(zhí)法立案62起、刑事立案9起，抓獲犯罪嫌疑人18人，查獲肉類涉案物品23.71噸，涉案貨值39.77萬元，罰沒金額38.43萬元。其中，哈爾濱查處的“經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的冷凍豬胴體案”、牡丹江查處的“超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)食品案”等典型案例，對違法行為形成有力震懾。

為認(rèn)真貫徹落實國務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動的部署要求，黑龍江省以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類產(chǎn)品為重點，嚴(yán)厲打擊非法屠宰、加工、銷售肉類產(chǎn)品等違法犯罪行為，著力提升肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。為確保專項整治行動有力有序、落地見效，黑龍江省食安辦聯(lián)合省市場監(jiān)管局、省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，制定印發(fā)《黑龍江省嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動實施方案》，確定整治重點，明確責(zé)任分工，細化實施步驟。

針對畜牧養(yǎng)殖、屠宰、生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲5個環(huán)節(jié)，黑龍江省全面梳理3年來的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測情況，分析肉類產(chǎn)品風(fēng)險隱患點，制定了“兩清單一臺賬”，即《肉類產(chǎn)品食品安全風(fēng)險隱患清單》《打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治排查措施清單》和《打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治任務(wù)推進臺賬》。據(jù)悉，自專項整治行動開展以來，黑龍江省共梳理肉類產(chǎn)品食品安全風(fēng)險隱患52個，制定防控措施148個，確定排查內(nèi)容29項，制定排查措施102個，細化23項具體任務(wù)。同時，全面摸排畜禽養(yǎng)殖場、餐飲單位、網(wǎng)絡(luò)交易平臺等基礎(chǔ)情況，準(zhǔn)確掌握經(jīng)營主體數(shù)量、經(jīng)營狀態(tài)、制度執(zhí)行等基本信息，以豬、牛、羊及肉類制品為重點品種，確定了516個重點區(qū)域，督促養(yǎng)殖屠宰、生產(chǎn)經(jīng)營主體落實主體責(zé)任。其間，該省還組織編寫《黑龍江省食品生產(chǎn)企業(yè)防止非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑監(jiān)管指導(dǎo)手冊》；指導(dǎo)企業(yè)制定完善風(fēng)險排查方案，建立“一企一檔”“一域一檔”“一品一策”風(fēng)險防控清單，肉制品生產(chǎn)企業(yè)建檔率達100%。

為充分凝聚社會共治合力，黑龍江省通過新華網(wǎng)等主流媒體，征集肉類產(chǎn)品違法行為問題線索，廣泛開展宣傳活動，制作一圖讀懂《科學(xué)認(rèn)識食品添加劑》，發(fā)出《規(guī)范使用食品添加劑的倡議書》，有力提升人民群眾對專項整治行動的參與度、知曉度和認(rèn)可度。

下一步，黑龍江省將持續(xù)嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，加強部門協(xié)作，凝聚監(jiān)管合力，對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為追蹤溯源一查到底，切實規(guī)范從業(yè)者生產(chǎn)經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，全力保障全省肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

《中國質(zhì)量報》