本報訊 （劉業(yè)盛）當前正值汛期，降雨頻繁，極易發(fā)生食品浸泡、污染、變質(zhì)等危害公眾健康的食品安全問題。為切實保障汛期食品安全，連日來，廣西壯族自治區(qū)柳州市市場監(jiān)管局組織開展汛期食品安全監(jiān)督檢查。

柳州市市場監(jiān)管局進一步壓實食品安全主體責任，重點檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面開展場所環(huán)境、設施設備、原料采購、加工制作、貯存管理、溫濕度條件、人員健康等風險隱患排查，嚴防生產(chǎn)經(jīng)營過程中食品原料、半成品、成品出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、霉變生蟲等狀況，認真做好食品原料清理、環(huán)境清潔、設備檢修、用具消毒等工作，確保符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求。

針對汛期高溫濕熱、食品易變質(zhì)發(fā)霉等特點，柳州市市場監(jiān)管局加強對百姓生活需求量大的鮮肉、水產(chǎn)品、糧油等商品的監(jiān)管，對農(nóng)貿(mào)市場、超市、生鮮便利店、校園周邊等食品銷售單位進行排查，督促經(jīng)營者加強食品貯存環(huán)境檢查，保證溫度、濕度等條件符合要求，嚴格落實分類存放、離墻離地、先進先出等管理制度，嚴防食品原料霉變等情況發(fā)生。

柳州市市場監(jiān)管局廣泛開展宣傳，增強百姓安全意識。該局在“柳州市場監(jiān)管”微信公眾號發(fā)布汛期食品安全指南；以上門普法的方式，向食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行食品安全宣傳，防范食品安全事件發(fā)生；引導百姓注意汛期食品安全風險，增強食品安全風險防范意識；以接訴即辦、12315投訴舉報熱線渠道為抓手，及時解決群眾訴求，并耐心解答企業(yè)、群眾關于汛期食品安全的問題咨詢，消除信息不對稱可能引發(fā)的風險隱患。

截至目前，柳州市市場監(jiān)管局共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1913家，抽檢食品199批次，開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢26185批次，未發(fā)現(xiàn)存在使用和銷售來源不明、過期變質(zhì)和水泡破損的食品和原材料及經(jīng)營過期食品、霉爛變質(zhì)食品等違法行為。

據(jù)介紹，柳州市市場監(jiān)管局將繼續(xù)嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，以深入落實食品安全“兩個責任”為總抓手，持續(xù)加強監(jiān)測預警和食品安全保障，全面筑牢食品安全防線。

《中國質(zhì)量報》【防汛抗洪·一線】