本報訊 （徐以成）安徽省滁州市近期在全市范圍內(nèi)集中開展校園及其周邊食品安全專項抽檢工作，提升食品安全監(jiān)管“靶向性”，進一步壓實校園食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，保障在校師生“舌尖上的安全”。

本次食品專項抽檢對象涉及全市的高等院校、中小學(xué)校、職業(yè)院校和幼兒園（托管托教機構(gòu)）的食堂，學(xué)校食堂食材供應(yīng)商，校外供餐單位，校內(nèi)小賣店，校園周邊食品經(jīng)營單位等。同時，結(jié)合日常投訴舉報有關(guān)線索，加大對已發(fā)現(xiàn)問題的學(xué)校食堂、校外供餐單位的抽檢力度。抽檢重點項目包括糧食加工品、調(diào)味品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、速凍食品等14個食品大類55個食品細(xì)類。

本次食品專項抽檢由滁州市市場監(jiān)管局統(tǒng)籌安排，具體任務(wù)細(xì)化分解至市、縣兩級市場監(jiān)管部門，并綜合借助第三方檢測機構(gòu)力量，加強對全市食品抽檢工作的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和跟蹤督促。各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門加強與轄區(qū)教育、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門的聯(lián)動溝通，組織專業(yè)骨干力量深入各食品生產(chǎn)經(jīng)營一線開展專項抽檢工作。截至目前，滁州全市已抽檢各級各類學(xué)校食堂92家、校外供餐單位8家、校園內(nèi)部及周邊食品經(jīng)營戶54家，抽檢樣品282批次，其中發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次。

結(jié)合校園食品安全排查整治專項行動和“食安守護”攻堅行動要求，滁州市根據(jù)此次專項抽檢工作開展落實進度和已出結(jié)果情況，組織專題風(fēng)險隱患會商會議。對前期校園專項抽檢發(fā)現(xiàn)不合格食品的，責(zé)令屬地市場監(jiān)管部門按照規(guī)定要求，及時啟動核查處置程序，對存在的違法違規(guī)行為，運用“三書一函”督促風(fēng)險處置落地落實。同時，第一時間將抽檢不合格產(chǎn)品的相關(guān)信息通報至同級教育部門或者農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門，形成風(fēng)險問題處置信息共享、責(zé)任共負(fù)機制。

《中國質(zhì)量報》