安徽發(fā)布食品安全狀況年度白皮書

風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理覆蓋率達(dá)百分之百

本報(bào)訊 （記者 李 輝）日前，由安徽省市場監(jiān)管局（省食安辦）組織編寫的《2021年度安徽省食品安全狀況》（以下簡稱《白皮書》）正式發(fā)布。7月27日，安徽省政府召開新聞發(fā)布會，安徽省市場監(jiān)管局黨組書記、局長，省食安辦主任韓永生介紹相關(guān)情況并回答記者提問。

韓永生介紹，2021年，安徽省各地各部門認(rèn)真落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法辦案，牢牢守住了不發(fā)生重大食品安全事故的底線，全省食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。在國務(wù)院食安委對各省（區(qū)、市）2021年度食品安全工作評議考核中，安徽省再次榮獲A級等次的好成績，安徽省評議考核成績連續(xù)3年位居全國前列。

2021年，安徽省市場監(jiān)管部門對10552家食品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋日常監(jiān)督檢查，對1096家問題企業(yè)開展飛行檢查，對36家企業(yè)開展市級交叉互查，對270家規(guī)模以上企業(yè)開展第三方輔助檢查，對12家大型企業(yè)開展體系檢查；對全省食品銷售者實(shí)施全覆蓋檢查，風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)管理覆蓋率達(dá)100%；組織大中型超市開展放心食品超市自我承諾活動；深化校園食品安全守護(hù)行動，與安徽省教育廳、省衛(wèi)生健康委、省公安廳組成6個學(xué)校食品安全督查組，對16個市開展秋季開學(xué)學(xué)校食品安全督查；對44家保健食品生產(chǎn)企業(yè)開展生產(chǎn)過程控制專項(xiàng)檢查，特殊食品生產(chǎn)企業(yè)自查報(bào)告率和整改率100%。

韓永生在回答記者提問時表示，2021年，安徽省各級市場監(jiān)管部門堅(jiān)持問題導(dǎo)向，在全省完成食品安全監(jiān)督抽檢260734批次，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格樣品7262批次，監(jiān)督抽檢不合格率為2.79%。針對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，各級市場監(jiān)管部門及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，并按照“風(fēng)險(xiǎn)控制到位、原因排查到位、整改復(fù)查到位、行政處罰到位、信息公開到位”的要求依法開展核查處置，督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位下架、召回抽檢不合格批次產(chǎn)品，嚴(yán)格控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。創(chuàng)新建立核查處置“流動診所”，組織相關(guān)專家340人次，為164家不合格食品生產(chǎn)企業(yè)開展上門診斷服務(wù)，幫助企業(yè)排查問題原因，提出整改建議，有效促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

發(fā)布會上公布的數(shù)據(jù)顯示，2021年度，安徽省公安機(jī)關(guān)共偵辦危害食品安全刑事案件601起，抓獲犯罪嫌疑人1895人，涉案金額達(dá)9.7億余元。安徽省各級農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門從生產(chǎn)源頭入手，強(qiáng)化生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)中向好，主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測合格率保持在98%以上。

《白皮書》顯示，2021年，安徽省規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)營業(yè)收入3105.9億元，利潤總額203.4億元，完成全省規(guī)模以上工業(yè)6.9%的營業(yè)收入和7.6%的利潤總額，在穩(wěn)增長、惠民生、保就業(yè)、促消費(fèi)等方面發(fā)揮了積極作用。

《中國質(zhì)量報(bào)》