“好想你”起草兩項(xiàng)大棗團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布

旨在解決食品健康隱患引領(lǐng)棗夾堅(jiān)果市場(chǎng)向好

□ 孫 博 陳 楠 本報(bào)記者 孫中杰

近日，從好想你健康食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)好想你）獲悉，由該公司起草、經(jīng)河南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)審查通過(guò)的《免洗夾心香棗制品》《紅棗夾心派制品》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。

根據(jù)公告內(nèi)容，免洗夾心香棗制品是指以紅棗（經(jīng)挑選、清洗、去核）、堅(jiān)果籽仁、水果及其制品為原料，添加或不添加輔料、食品添加劑，經(jīng)挑選、清洗、去核、填充、干燥、殺菌、包裝等工藝制成的可直接食用的免洗夾心香棗。

這意味著在好想你的引領(lǐng)下，風(fēng)靡棗制品消費(fèi)市場(chǎng)的棗夾核桃等棗夾堅(jiān)果類(lèi)暢銷(xiāo)品，有了更高的參考標(biāo)準(zhǔn)，消費(fèi)者也有了更好的選購(gòu)參考依據(jù)，這將引領(lǐng)整個(gè)棗夾堅(jiān)果制品向高品質(zhì)、高質(zhì)量、高要求的高端消費(fèi)市場(chǎng)挺進(jìn)。

拒絕哈喇味 守護(hù)消費(fèi)者健康

在好想你內(nèi)部，很早就有一條不成文的規(guī)定——拒絕哈喇味，才有資格成為好想你的棗夾核桃。

為什么好想你對(duì)這個(gè)細(xì)節(jié)如此執(zhí)著？其實(shí)哈喇味不只是一種難以忍受的油脂腐敗氣味，更是食品危害消費(fèi)者健康的信號(hào)。

哈喇味是指油脂在氧氣、日光、水分、溫度的作用下，發(fā)生氧化、酸敗產(chǎn)生的異味。因此，含油高的堅(jiān)果若品質(zhì)、儲(chǔ)存、包裝不過(guò)關(guān)，很容易產(chǎn)生哈喇味。有哈喇味的食物不僅難聞、難吃，吃了有哈喇味的食物會(huì)攝入大量油脂變質(zhì)產(chǎn)生的氧化自由基，增加患心腦血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

過(guò)去的30年里，作為紅棗行業(yè)龍頭企業(yè)，好想你高度關(guān)注國(guó)民健康。

“做健康食品不僅是做一個(gè)產(chǎn)品，更重要的是企業(yè)的一份社會(huì)責(zé)任，所以我倡導(dǎo)：我很健康、我要讓別人健康、我正在傳播健康的路上?！辈痪们霸卩嵵荽髮W(xué)“牽手”好想你共建營(yíng)養(yǎng)健康食品研究院簽約及揭牌儀式上，好想你黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)石聚彬發(fā)出倡議。

因此，也就不難理解為什么好想你在生產(chǎn)上斥巨資建立了10萬(wàn)噸的智能冷庫(kù)和醫(yī)藥級(jí)GMP標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)車(chē)間及全亞洲規(guī)模最大的全產(chǎn)業(yè)鏈凍干車(chē)間。

發(fā)布新團(tuán)標(biāo) 引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)規(guī)范發(fā)展

紅棗類(lèi)產(chǎn)品目前正在向農(nóng)副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域邁進(jìn)。隨著近幾年的發(fā)展，國(guó)內(nèi)食品消費(fèi)市場(chǎng)需求不斷提升，整個(gè)行業(yè)呈現(xiàn)健康、快速、可持續(xù)的良好態(tài)勢(shì)，具有廣闊的發(fā)展前景。

棗夾核桃產(chǎn)品曾讓好想你成功出圈。根據(jù)好想你2017年8月發(fā)布的半年度報(bào)告，當(dāng)年報(bào)告期內(nèi)好想你紅棗夾核桃銷(xiāo)售額突破5000萬(wàn)元，紅棗相關(guān)產(chǎn)品核桃的銷(xiāo)售額增長(zhǎng)率達(dá)800%以上。如今，好想你通過(guò)技術(shù)迭代創(chuàng)新推出升級(jí)版的棗夾核桃“擁抱您”。心形的小盒包裝，可隨身攜帶，既能收到滿(mǎn)滿(mǎn)心意，也能隨時(shí)隨地補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)。棗夾堅(jiān)果的搭配，既能補(bǔ)氣血，又能補(bǔ)充有益于心腦血管健康的不飽和脂肪酸，小小一盒能量高又富含纖維，可謂雙重好營(yíng)養(yǎng)，口口都有料。

據(jù)好想你相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，30年來(lái)，好想你一直致力于紅棗研發(fā)和創(chuàng)新，致力于紅棗的食用方法和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的宣傳和引導(dǎo)，好想你棗夾核桃類(lèi)免洗夾心香棗的知名度是不言而喻的，“棗戀”“擁抱您”等棗夾核桃制品不僅僅是好想你的一張張名片，更是新鄭紅棗制品行業(yè)的王牌。

然而，目前市場(chǎng)上免洗夾心香棗制品質(zhì)量參差不齊，很多小作坊的行為更是破壞了棗夾核桃類(lèi)制品有序的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，更給消費(fèi)者健康帶來(lái)了危害。

《免洗夾心香棗》作為好想你的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)運(yùn)行了10余載，目前運(yùn)用的版本效果顯著，相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定也很成熟。本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對(duì)免洗夾心香棗市場(chǎng)負(fù)責(zé)的初心，好想你將企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《免洗夾心香棗》進(jìn)一步完善后申報(bào)作為團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，希望能更好地引領(lǐng)整個(gè)紅棗行業(yè)向好發(fā)展。

據(jù)了解，近年來(lái)，好想你先后參與制定了《免洗紅棗》《灰棗》《駿棗》3項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及《棗粉》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，且均已發(fā)布實(shí)施。本次發(fā)布的兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，將持續(xù)引領(lǐng)紅棗行業(yè)朝著規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、高端化、健康化方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)好想你讓懂健康、要健康、愿為健康付諸實(shí)際行動(dòng)的人吃上健康食品的企業(yè)使命。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》