大米有了“身份證”

重慶涪陵區(qū)在大米生產(chǎn)領(lǐng)域全面加強“渝溯源”追溯體系建設(shè)

□ 文光輝 文/攝

5月29日，重慶市涪陵區(qū)龍?zhí)舵?zhèn)龍騰社區(qū)居民杜波來到一家超市購買大米，只見他用手機掃描包裝箱上貼的“溯源碼”后，毫不猶豫地買下了這箱大米。杜波之所以果斷買下這箱大米，是因為他掃描“溯源碼”后，大米的生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、原材料等信息，以及生產(chǎn)企業(yè)的基本信息全在上面，一目了然，他覺得非常放心。

杜波的這個經(jīng)歷，其實是重慶市涪陵區(qū)市場監(jiān)管局在大米生產(chǎn)企業(yè)全面加強“溯源碼”追溯體系建設(shè)，確保大米質(zhì)量安全的結(jié)果。

為強化大米質(zhì)量追溯體系建設(shè)，最近，該局創(chuàng)新工作舉措，以重慶市食品生產(chǎn)安全追溯平臺為依托，在大米生產(chǎn)加工領(lǐng)域?qū)嵤┰圏c，通過各流通環(huán)節(jié)間鏈條式信息疊加，可實現(xiàn)“一碼通全程”，以確保糧食安全。

6月29日上午，涪陵區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)人員來到位于該區(qū)龍?zhí)舵?zhèn)的重慶市龍?zhí)睹讟I(yè)有限公司，生產(chǎn)車間里一片忙碌，稻谷經(jīng)過篩選、去石、磁選、谷糙分離、碾米、定量包裝等工藝流程，成了為符合國家標準的大米產(chǎn)品。下線后，和原來需要填寫紙質(zhì)資料不同，工作人員在線登錄重慶市食品生產(chǎn)安全追溯平臺，錄入相關(guān)信息，一個小小的二維碼就成了大米的“身份證”。“它是誰”“從哪里來”“到哪里去”……一目了然。

據(jù)涪陵區(qū)市場監(jiān)管局副局長秦晴介紹，為確保糧食安全，積極探索做好糧食安全這篇“大文章”，進一步強化食品生產(chǎn)領(lǐng)域追溯體系建設(shè)，涪陵區(qū)市場監(jiān)管局在重慶食品安全“渝溯源”監(jiān)管平臺的基礎(chǔ)上，通過打造食品生產(chǎn)安全追溯平臺，對試點糧食生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及其產(chǎn)品建立“一企一碼”，實現(xiàn)主體信息公開化、產(chǎn)品追溯全程化、從業(yè)人員合規(guī)化，實現(xiàn)對大米加工、貯存、運輸、分裝、銷售等環(huán)節(jié)的全鏈條監(jiān)管，有效防范食品安全風險。同時，消費者通過掃描“溯源碼”后，可立即獲知商品信息，便于消費者放心購買。

秦晴表示，下一步，該局將不斷延伸追溯平臺在食品安全領(lǐng)域的推廣應(yīng)用，加大大米生產(chǎn)、流通環(huán)節(jié)日常監(jiān)管和檢測力度，織密防護大米風險防控網(wǎng)絡(luò)，讓消費者放心消費。

《中國質(zhì)量報》