本報訊 （李 嘉 蔣文周）2月18日，貴州省黔東南州市場監(jiān)管局、凱里市市場監(jiān)管局組織相關(guān)專家代表、行業(yè)協(xié)會代表、標(biāo)準(zhǔn)編制人員、烹飪界代表、企業(yè)代表等，召開凱里酸湯系列團體標(biāo)準(zhǔn)制定工作座談會，充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的支撐和引領(lǐng)作用，推進凱里酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

會議首先傳達學(xué)習(xí)了“關(guān)于支持貴州在新時代西部大開發(fā)上闖新路的意見”、《國家標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展綱要》和黔東南州凱里酸湯產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作實施方案等文件精神。

與會者重點圍繞做好凱里酸湯美食增量、提質(zhì)、高效發(fā)展，凱里酸湯系列標(biāo)準(zhǔn)編制，推動凱里酸湯餐飲質(zhì)量提升，打造凱里酸湯高端品牌，推進凱里酸湯產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等內(nèi)容進行了充分討論。重點對凱里酸湯系列、凱里特色小吃、凱里特色菜肴等團體標(biāo)準(zhǔn)制定的可行性和實用性進行了研討，初步明確首批凱里酸湯系列團體標(biāo)準(zhǔn)制定名單、標(biāo)準(zhǔn)制定的主體、主要起草人員和標(biāo)準(zhǔn)制定各階段完成時限，以及盡快在“全國團體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺”上完成注冊、立項等前期工作。

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