以擴面增量實現(xiàn)提質(zhì)增效

安徽省淮北市發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢技術(shù)支撐作用提升監(jiān)管成效

本報訊 （馬曉華 記者 李 輝）安徽省淮北市市場監(jiān)管局堅持問題為導(dǎo)向，從解決人民群眾普遍關(guān)心的突出問題入手，聚焦大宗消費和高風(fēng)險食品品種，圍繞涉及人民群眾身體健康的安全性指標(biāo)，制定2022年食品安全監(jiān)督抽檢計劃，進(jìn)一步擴面增量和提質(zhì)增效，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢的技術(shù)支撐作用，助力提升食品安全監(jiān)管成效。

在計劃制定上突出科學(xué)性。全市食品安全抽檢監(jiān)測工作堅持統(tǒng)一制定計劃、統(tǒng)一組織實施、統(tǒng)一數(shù)據(jù)報送、統(tǒng)一結(jié)果利用“四統(tǒng)一”，實行市、縣二級聯(lián)動、任務(wù)分工，各有側(cè)重、不重不漏。計劃明確2022年全市食品安全監(jiān)督抽檢9198批次，任務(wù)量同比增加7.6%，達(dá)到4.7批次/千人，涉及覆蓋27個食品大類、145個食品細(xì)類。

在抽檢區(qū)域上突出針對性。做到“三個全覆蓋”，即覆蓋城區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等重點區(qū)域，覆蓋食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售等重點環(huán)節(jié)，覆蓋食用農(nóng)產(chǎn)品、特色食品、“三小”食品、大宗消費食品、高風(fēng)險食品等重點品種。緊盯“四類重點”，即緊盯消費者最為關(guān)注的食品安全指標(biāo)、問題較多的食品重點領(lǐng)域、易出問題的食品重點場所、既往不合格食品的重點單位。

在組織實施上突出規(guī)范性。抽檢過程著重把好“三關(guān)”，即把好抽樣檢驗關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等相關(guān)法規(guī)要求；把好數(shù)據(jù)錄入關(guān)，抽檢數(shù)據(jù)全部通過“國家食品安全抽樣檢驗信息系統(tǒng)”實時報送；把好核查處置關(guān)，落實核查處置“五到位”，完善不合格（問題）食品核查處置行刑銜接，不斷提升核查處置實效。

在數(shù)據(jù)運用上突出及時性。按“時、度、效”原則和信息公開有關(guān)規(guī)定公布監(jiān)督抽檢結(jié)果，及時面向社會發(fā)布風(fēng)險解讀和消費提示，全方位多領(lǐng)域加大宣傳引導(dǎo)力度。加強抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，建立食品抽檢發(fā)現(xiàn)高風(fēng)險及時通報和快速應(yīng)對工作機制，食品安全風(fēng)險隱患及時通報相關(guān)部門。探索建立風(fēng)險預(yù)警交流機制，搭建交流平臺，共享食品抽檢信息，有效防范風(fēng)險隱患。

在質(zhì)量管控上突出精準(zhǔn)性。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全監(jiān)督抽檢實施細(xì)則（2022年版）》等規(guī)定，狠抓抽樣、檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，定期開展數(shù)據(jù)抽查和機構(gòu)的日常監(jiān)督、飛行檢查、考核驗收，確保抽樣檢驗數(shù)據(jù)真實性、準(zhǔn)確性和抽檢任務(wù)均衡性，提升食品安全監(jiān)督抽檢工作質(zhì)量。

《中國質(zhì)量報》