本報訊 （張湘雯 記者 李 輝）為切實保障春節(jié)期間食品安全，確保人民群眾度過一個安全祥和的春節(jié)，近日，安徽省黃山市屯溪區(qū)市場監(jiān)管局開展了以“年夜飯”為重點的食品安全專項監(jiān)督檢查。

屯溪區(qū)市場監(jiān)管局嚴(yán)格控制群體性聚餐，提倡家庭聚餐不超過10人，自行舉辦5桌以上宴會等聚餐活動的個人，需向所屬社區(qū)居委會或村委會報備，對承辦5桌以上宴會等聚餐活動的餐飲單位實行登記備案，需簽訂《2022年春節(jié)期間暨“年夜飯”餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，嚴(yán)禁超范圍、超能力接待。

該局要求承辦年夜飯的餐飲單位增強主體責(zé)任意識，按照疫情防控要求，嚴(yán)格落實就餐人員戴口罩、掃碼、測溫、信息登記、保持間距等防疫措施，經(jīng)營場所應(yīng)做到每日消毒通風(fēng)。同時加強各餐飲單位進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩珯z查，要求相關(guān)從業(yè)人員實行核酸檢測“一周兩測”。

該局加大市場監(jiān)督檢查力度，由班子成員帶隊、各所包保負(fù)責(zé)，在全區(qū)范圍內(nèi)開展“年夜飯”及春節(jié)期間餐飲服務(wù)專項督查，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗制度，嚴(yán)厲打擊非法使用食品添加劑、制假售假等違法行為。

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