本報(bào)訊 （記者 秦海峰）最近，山西省太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局綜合保障中心深入轄區(qū)商超、集市、醫(yī)院食堂等場(chǎng)所，開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)活動(dòng)，普及食品安全知識(shí)，切實(shí)為群眾辦實(shí)事。

為規(guī)范企業(yè)自檢，進(jìn)一步提高快檢能力，綜合保障中心對(duì)山西省最大的水產(chǎn)品集散地——山西省五龍口海鮮批發(fā)市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢指導(dǎo)工作。五龍口海鮮批發(fā)市場(chǎng)檢驗(yàn)檢測(cè)中心日常檢測(cè)以水產(chǎn)品、肉類等農(nóng)產(chǎn)品為主，主要檢查獸藥殘留、重金屬、吊白塊、甲醛、二氧化硫等項(xiàng)目。綜合保障中心技術(shù)人員通過(guò)檢查快檢原始記錄、現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行比對(duì)實(shí)驗(yàn)等方式，“一對(duì)一”規(guī)范實(shí)驗(yàn)人員操作方法及步驟，對(duì)實(shí)驗(yàn)人員操作能力進(jìn)行評(píng)定，針對(duì)關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行講解，提高實(shí)驗(yàn)結(jié)果的精確性。

疫情防控工作中，醫(yī)療場(chǎng)所的食堂食品安全成為重中之重。綜合保障中心工作人員先后來(lái)到轄區(qū)的省兒童醫(yī)院、山大二院等醫(yī)院食堂后廚，開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)工作。他們著重查看了解食材存儲(chǔ)加工環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食材供應(yīng)來(lái)源等相關(guān)情況，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)提出指導(dǎo)性意見(jiàn)。同時(shí)工作人員隨機(jī)抽取蔬菜、煎炸油、大米、餐飲具等樣品，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行快速檢測(cè)。經(jīng)檢測(cè)，41批次樣品檢驗(yàn)結(jié)果均為陰性。

檢測(cè)過(guò)程中，綜合保障中心工作人員還向食堂后勤人員科普食品安全知識(shí)，并指導(dǎo)食堂工作人員在做好食品安全工作的同時(shí)要堅(jiān)持不懈抓好疫情防控工作，切實(shí)保障患者、家屬及醫(yī)務(wù)人員飲食安全和身體健康。

在持續(xù)開(kāi)展的“你點(diǎn)我檢 你送我檢”食品安全快檢活動(dòng)中，綜合保障中心在轄區(qū)多家生鮮超市設(shè)立快檢臺(tái)，對(duì)群眾購(gòu)買(mǎi)的蔬菜、水果進(jìn)行快速檢測(cè)。

杏花嶺區(qū)圍繞食品安全快檢開(kāi)展的一系列活動(dòng)，是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)踐行“我為群眾辦實(shí)事”“提升群眾滿意度”的重要體現(xiàn)，不僅向群眾科普了食品安全知識(shí)，提高了市民積極參與食品安全監(jiān)督的意識(shí)，也進(jìn)一步督促商家強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識(shí)，提升食品安全服務(wù)水平。

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