本報訊 （黨海文）為有效杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，倡導(dǎo)全社會勤儉節(jié)約、文明健康生活之風(fēng)，甘肅省禮縣市場監(jiān)管局多措并舉全面推進(jìn)“文明餐桌”行動。

在該縣秦都大酒店，就餐人員排隊取餐、節(jié)約用餐、光盤歸位。食堂就餐區(qū)醒目位置張貼著倡導(dǎo)節(jié)約、文明用餐的宣傳標(biāo)語，時刻提醒著大家自覺拒絕“舌尖上的浪費(fèi)”?！皬淖陨碜銎?，從細(xì)微處做起，從節(jié)約糧食做起，爭做厲行節(jié)約的踐行者、愛糧節(jié)糧的示范者、‘文明餐桌’的維護(hù)者?！本筒偷南M(fèi)者紛紛表示。

走進(jìn)該縣的大街小巷，各家餐飲店服務(wù)人員的例行工作之一就是點單提醒，“吃多少點多少“”吃不了就打包”是她們常對顧客說的一句話。筆者在多家餐飲店了解到，每有新的工作人員入職，總要在培訓(xùn)中強(qiáng)調(diào)，在給客人推薦合適口味的菜品的同時，一定要根據(jù)人數(shù)給出適量點單的提醒，確保餐桌上盡可能“光盤”。

禮縣市場監(jiān)管部門充分發(fā)揮職能作用，督促全縣餐飲單位嚴(yán)格落實新冠肺炎疫情防控主體責(zé)任，全面推行公勺、公筷、一客一夾，餐桌上擺放文明餐桌桌牌、節(jié)約糧食溫馨提示，在店內(nèi)張貼“六項承諾”“節(jié)約糧食”“光盤行動”宣傳材料等，切實做好消費(fèi)者按需點餐提醒，引導(dǎo)廣大消費(fèi)者杜絕浪費(fèi)，以“光盤”為榮，大力提升“文明餐桌”行動的社會認(rèn)知度。同時，該局通過發(fā)布提示、社會宣傳等方式，倡導(dǎo)消費(fèi)者樹立科學(xué)消費(fèi)理念，珍惜糧食、合理點餐、剩余打包，自覺使用“公筷公勺公夾”取餐，養(yǎng)成文明用餐好習(xí)慣。該局還利用國際消費(fèi)者權(quán)益日、食品安全宣傳周等活動發(fā)放節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)、文明餐桌相關(guān)宣傳資料，組織餐飲單位通過LED電子顯示屏播放宣傳標(biāo)語，積極開展“節(jié)約糧食”“杜絕浪費(fèi)”主題宣傳進(jìn)學(xué)校、進(jìn)食堂、進(jìn)企業(yè)系列活動，為“文明餐桌”行動營造濃厚氛圍。

愛惜糧食，從小做起。該縣將“文明餐桌”納入文明校園申創(chuàng)的必備條件，各中小學(xué)、幼兒園通過主題班隊會、手抄報制作等，引導(dǎo)學(xué)生從小養(yǎng)成使用公筷公勺、節(jié)約糧食的良好習(xí)慣，使勤儉節(jié)約、文明用餐宣傳教育入腦入心。

與此同時，該局多次開展“文明餐桌公筷公勺”宣傳活動，向全縣84家學(xué)校食堂、24家酒店和400家餐飲店發(fā)放倡議書、承諾書3000余份，張貼海報1600余份、擺放宣傳桌牌1200個、贈送公筷公勺盒1200余個，積極宣傳餐桌文明知識，推廣文明餐桌禮儀，倡導(dǎo)文明就餐光盤行動?，F(xiàn)如今，就餐時用公勺公筷、適量點餐剩菜打包，已然成為禮縣市民群眾的文明新風(fēng)尚。

《中國質(zhì)量報》