加強預警交流 區(qū)域協(xié)同應對

中部六省推動食品安全風險治理合作再上新臺階

□ 本報記者 秦海峰

“請山西省市場監(jiān)管局食品抽檢處處長楊麗峰同志就《中部六省食品安全重大風險信息發(fā)布事前通報制度》和《中部六省食品安全區(qū)域性高風險食品品種目錄確定參考指南》作起草說明……”11月10日，山西省市場監(jiān)管局組織召開河南、江西、山東、湖北、湖南、山西（以下簡稱中部六?。┦称钒踩L險預警交流協(xié)作視頻會議。會議出臺的上述兩項制度，是中部六省在預警交流區(qū)域合作制度化建設上的創(chuàng)新舉措，旨在進一步加強中部六省食品安全風險預警交流工作，提升食品安全區(qū)域風險防控和協(xié)同應對能力。

中部六省人口占全國人口29%，是我國糧食和食用農產品主產區(qū)，食品工業(yè)體量大，在我國食品安全監(jiān)管中地位重要。2019年11月，中部六省建立食品安全風險預警交流區(qū)域合作機制以來，持續(xù)加強食品抽檢監(jiān)測工作交流，出臺食品安全復檢機構一體化名錄庫管理辦法，建立食品安全工作專家?guī)欤瑥V泛開展區(qū)域合作，區(qū)域預警交流和抽檢監(jiān)測工作統(tǒng)籌推進。

在2021年全國食品安全抽檢監(jiān)測計劃中，安排監(jiān)督抽檢任務424.8萬批次。前三季度，全國四級市場監(jiān)管部門完成監(jiān)督抽檢任務419.1萬批次，檢出不合格樣品10.5萬批次，總體不合格率2.50%，較2020年總體抽檢不合格率（2.31%）上升0.19個百分點。其中，第三季度較去年同期上升0.37個百分點。

記者從會議上獲悉，2021年前三季度四級抽檢數(shù)據(jù)顯示，中部六省開展監(jiān)督抽檢115.8萬批次，檢出不合格樣品3.18萬批次，不合格率為2.74%，較全國總體抽檢不合格率（2.50%）高0.24個百分點。會議明確指出，要把握中部區(qū)域食品安全特點，針對食醋、腐竹、油皮、粉絲粉條、干制食用菌、腌臘肉制品、小麥粉、綿白糖、醬腌菜、黃酒、茶葉、辣椒、花椒等類別抽檢不合格率較高現(xiàn)象，要引起關注。

會議提出，要落實“檢管結合”增強監(jiān)管合力。一是食用農產品和重點冷鏈食品（進口畜禽肉、水產品）監(jiān)督抽檢，嚴格落實監(jiān)管執(zhí)法人員陪同抽樣，對未履行進貨查驗義務、無法溯源的，及時依法查處。各省局要加強對基層市場監(jiān)管部門指導，著力解決監(jiān)督抽檢不合格食用農產品無法溯源問題。二是對多次檢出不合格的食品企業(yè)從嚴監(jiān)管。總局辦公廳印發(fā)《關于對多次檢出不合格和問題食品企業(yè)加強監(jiān)管的通知》，對不合格食品企業(yè)強化常態(tài)化監(jiān)管措施，同時部署開展不合格食品核查處置“回頭看”。要落實“四個最嚴”要求，保證核查處置“五個到位”。

會議指出，要以“你點我檢”“小窗口”促進食品安全“大監(jiān)管”。今年，市場監(jiān)管總局將“你點我檢”列為“我為群眾辦實事”十大重點活動之一，得到消費者普遍贊許。經初步統(tǒng)計，全國有31個省的246個地市開展豐富多彩的“你點我檢”活動，各地廣泛征集民意，大力推進線上線下相結合方式，利用官網、公眾號等途徑宣傳報道。

下一步，要繼續(xù)推動食品安全“你點我檢”制度化、常態(tài)化，順應消費者需求、引導廣大消費者參與，提升社會關注度、擴大社會影響力。研究加強“你點我檢”結果的應用，考慮作為制定下一年度食品抽檢計劃的重要依據(jù)。要充分發(fā)揮食品抽檢數(shù)據(jù)作用，編制高質量的統(tǒng)計分析報告，為領導決策、制定政策提供參考。要加強機構管理，著力提升抽檢數(shù)據(jù)質量。根據(jù)《食品安全評議考核方案》，對2021年地方市場監(jiān)管部門食品抽檢數(shù)據(jù)開展抽查評分工作。組織對承擔中央轉移支付食品抽檢任務的檢驗機構和復檢機構進行現(xiàn)場檢查。對2020年全年、2021年上半年全國食品安全抽檢監(jiān)測數(shù)據(jù)質量進行分析，形成《食品安全抽檢監(jiān)測信息》進行通報。

會議提出，要根據(jù)食品安全風險預警交流工作的特點，采用“互聯(lián)網+”信息技術，按照“信息共享、監(jiān)管互認、協(xié)同高效、共建共創(chuàng)”原則，探索建立符合中部六省區(qū)域實際合作互動、優(yōu)勢互補、互利共贏的新模式，全面創(chuàng)新風險預警交流工作方式方法，全力推進中部地區(qū)食品安全風險預警交流合作邁出堅實步伐，共同推動中部六省食品安全風險預警交流工作再上新臺階。

《中國質量報》【食品安全風險預警交流】