本報(bào)訊 （郭姍姍 記者 張 華）記者從11月18日湖北省召開(kāi)的落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作視頻推進(jìn)會(huì)上獲悉，目前該省共有9000多家食品企業(yè)和1.4萬(wàn)多家傳統(tǒng)特色食品小作坊，產(chǎn)業(yè)主營(yíng)收入連續(xù)8年居全省各大產(chǎn)業(yè)之首，穩(wěn)居全國(guó)前三甲，全省多年未發(fā)生重大以上食品安全事故。

據(jù)介紹，近3年來(lái)，湖北省大力實(shí)施“落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任年”行動(dòng)，將食品生產(chǎn)企業(yè)“五大主體責(zé)任”具體化、清單化、條目化，梳理總結(jié)監(jiān)管部門(mén)職責(zé)25項(xiàng)、企業(yè)責(zé)任77項(xiàng)，涉及企業(yè)生產(chǎn)許可資質(zhì)管理、食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控等6個(gè)方面。按照產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)程度分類(lèi)，湖北試點(diǎn)推出乳制品、酒類(lèi)、食用植物油、肉制品、食品添加劑5類(lèi)高風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)主體責(zé)任清單。同時(shí)，推動(dòng)32家大型食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全供應(yīng)商審核制度和電子追溯體系，引入HACCP體系、ISO9000質(zhì)量管理體系等。同時(shí)，湖北省內(nèi)大型企業(yè)圍繞落實(shí)主體責(zé)任，建立了風(fēng)險(xiǎn)全過(guò)程管控機(jī)制和全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩芾砟Ｊ健?/p>

據(jù)了解，湖北省食品產(chǎn)業(yè)營(yíng)業(yè)收入已達(dá)萬(wàn)億元級(jí)，但湖北省食品產(chǎn)業(yè)還存在產(chǎn)品供需不平衡、企業(yè)研發(fā)能力不高、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、市場(chǎng)消費(fèi)信心不足等問(wèn)題。湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將堅(jiān)持產(chǎn)管并重、放管結(jié)合，用市場(chǎng)手段管出效率，用信用工具管出競(jìng)爭(zhēng)力。

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