湖北襄陽(yáng)以“四個(gè)最嚴(yán)”筑牢食品安全防線

抽檢合格率創(chuàng)歷史新高 公眾滿意度大幅提升

□ 許 超 高華鋒 本報(bào)記者 張 華

日前從湖北省襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，2020年，該市食用農(nóng)產(chǎn)品總體合格率和食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率分別達(dá)到99.6%和98.98%，均創(chuàng)歷史新高。

自2017年成為國(guó)家首批食品安全示范城市以來(lái)，襄陽(yáng)市不斷鞏固提升創(chuàng)建成果，始終按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依法從嚴(yán)懲處違法犯罪行為，大力整治食品安全突出問(wèn)題，筑牢“從農(nóng)田到餐桌”的每一道防線，不斷增強(qiáng)人民群眾的食品安全獲得感、幸福感，食品安全公眾滿意度從2015年的65.70分上升到2020年的87.43分。

“食品質(zhì)量安全是‘產(chǎn)’出來(lái)的，因此必須嚴(yán)把生產(chǎn)源頭安全關(guān)?！睋?jù)襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，該市通過(guò)持續(xù)開(kāi)展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)，大力推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥、農(nóng)作物病蟲(chóng)綠色統(tǒng)防統(tǒng)治、測(cè)土配方施肥等技術(shù)，切實(shí)加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)范化建設(shè)。同時(shí)，在全國(guó)率先推行食用農(nóng)產(chǎn)品隨車(chē)附帶合格證上市制度，全市已有490家生產(chǎn)主體實(shí)施該項(xiàng)制度，占生產(chǎn)主體的56.6%，共開(kāi)具合格證6770張，附帶合格證上市產(chǎn)品3249.9噸，確保了老百姓“菜籃子”安全。此外，襄陽(yáng)市轄區(qū)6個(gè)縣市建成病死畜禽和餐廚垃圾無(wú)害化集中處理中心，病死畜禽日處理量達(dá)到20噸，城區(qū)餐廚垃圾日處理量達(dá)到150噸，生活飲用水衛(wèi)生合格率達(dá)到100%。

為強(qiáng)化食品全鏈條質(zhì)量安全監(jiān)管，襄陽(yáng)市從建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)著手，大力實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，制定農(nóng)業(yè)地方性生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)110余項(xiàng)、地方特色食品安全標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，47%的生產(chǎn)企業(yè)制定了嚴(yán)于國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。全市認(rèn)證“二品一標(biāo)”產(chǎn)品363個(gè)，認(rèn)證產(chǎn)品產(chǎn)量289.51萬(wàn)噸，認(rèn)證產(chǎn)品基地面積超20萬(wàn)公頃。同時(shí)，通過(guò)嚴(yán)把“五關(guān)”（農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)使用關(guān)、糧食收儲(chǔ)質(zhì)量安全關(guān)、食品加工質(zhì)量安全關(guān)、流通銷(xiāo)售質(zhì)量安全關(guān)和餐飲服務(wù)質(zhì)量安全關(guān)），對(duì)食品安全全環(huán)節(jié)、全鏈條實(shí)行最嚴(yán)格的監(jiān)管。全市實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定和食品安全管理人員監(jiān)督考核的生產(chǎn)企業(yè)達(dá)543家；累計(jì)投資2532萬(wàn)元，改、新建標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)46家，食品集中交易市場(chǎng)入場(chǎng)銷(xiāo)售者的建檔率達(dá)到100%，對(duì)全市銷(xiāo)售的進(jìn)口海鮮、牛羊肉進(jìn)行無(wú)遺漏核酸檢測(cè)；“明廚亮灶”改造社會(huì)餐飲覆蓋率達(dá)到81.2%，學(xué)校食堂達(dá)到100%，集中消毒餐具抽檢合格率達(dá)到100%，偏遠(yuǎn)農(nóng)村福利院完成“平安工程”改造133家。

據(jù)了解，襄陽(yáng)市一直對(duì)食品安全犯罪行為實(shí)行“零容忍”，在堅(jiān)持高壓態(tài)勢(shì)嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為的同時(shí)，嚴(yán)格落實(shí)處罰到人制度，建立食品安全嚴(yán)重失信行為聯(lián)合懲戒制度，實(shí)行食品行業(yè)從業(yè)禁止、終身禁業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年以來(lái)，該市累計(jì)辦理食品安全違法案件10420起，其中，部督案件5起，省督案件10起，涉案金額1.5億余元，共有20人被終身禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。如2019年7月16日，襄陽(yáng)市襄城區(qū)法院對(duì)張某某生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品刑事附帶民事公益訴訟案宣判，張某某犯生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒、有害食品罪，被判處有期徒刑6個(gè)月，并且其終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。

據(jù)悉，繼襄陽(yáng)市、南漳縣分別獲批國(guó)家首批食品安全示范城市和國(guó)家首批農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣之后，全市7個(gè)縣（市）中有6個(gè)獲得省級(jí)食品安全示范城市稱(chēng)號(hào)、4個(gè)縣（市）獲得省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣稱(chēng)號(hào)，“雙安雙創(chuàng)”活動(dòng)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。今年，襄陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局被國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)授予全國(guó)食品安全工作先進(jìn)集體稱(chēng)號(hào)，正大食品（襄陽(yáng)）有限公司獲得湖北省首屆食品安全突出貢獻(xiàn)政府獎(jiǎng)。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》