本報訊 （郭志強(qiáng) 記者 孫中杰）近日，河南省鶴壁市市政府食安辦、鶴壁市市場監(jiān)管局聯(lián)合市廣播電視臺開展“食安鶴壁，你我同查”系列活動——隨機(jī)查餐廳首次直播活動。此次活動邀請了鶴壁市政協(xié)委員參加。

活動通過現(xiàn)場抽簽確定了檢查對象——鶴壁市淇濱區(qū)鞏廚時代飯店。隨后該市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員、市廣播電視臺直播團(tuán)隊一起走進(jìn)鞏廚時代飯店后廚。直播現(xiàn)場，執(zhí)法人員通過邊檢查邊講解的形式，圍繞許可資質(zhì)、進(jìn)貨采購查驗、后廚規(guī)范加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐用具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行了細(xì)致檢查，同時對菜品開展了食品安全快檢。對存在的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場填寫了日常監(jiān)督檢查結(jié)果記錄，要求及時整改落實到位，確保為群眾提供更加安全放心的餐飲服務(wù)。

鶴壁市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，該局將持續(xù)開展“食安鶴壁，你我同查”系列活動，進(jìn)一步豐富國家食品安全示范城市創(chuàng)建內(nèi)涵，增強(qiáng)食品安全社會參與度，同時倒逼餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，依法依規(guī)開展經(jīng)營活動，有效保障群眾“舌尖上的安全”。

《中國質(zhì)量報》