本報(bào)訊 （陳 永 鄭云林 江 岱）針對當(dāng)前疫情防控形勢，福建省仙游縣市場監(jiān)管局多措并舉，加大食品領(lǐng)域安全監(jiān)管力度，按照“全覆蓋、零容忍、明責(zé)任、嚴(yán)執(zhí)法、重實(shí)效”的要求，開展對食品生產(chǎn)、流通、存儲、餐飲等各環(huán)節(jié)全鏈條監(jiān)管，守住疫情防控底線。

在食品安全監(jiān)管方面，仙游縣市場監(jiān)管局加強(qiáng)對糧食加工品、食用油、肉制品、地方特色食品等節(jié)日熱銷食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查，加大對監(jiān)督抽樣合格率低企業(yè)（如瓶/桶裝飲用水、糕點(diǎn)等企業(yè)）的突擊檢查力度，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，落實(shí)全過程的質(zhì)量安全控制制度，確保出廠食品質(zhì)量安全。

針對節(jié)日消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)多以及群眾日常生活必需的食品，該局通過加強(qiáng)監(jiān)督檢查，依法查處非法添加、假冒偽劣、過期變質(zhì)、“三無”食品，堅(jiān)決杜絕不合格食品流入消費(fèi)市場，切實(shí)維護(hù)節(jié)日食品消費(fèi)安全。今年1-7月，該局共出動執(zhí)法人員182人次，檢查食品經(jīng)營單位245戶次、食品生產(chǎn)企業(yè)21戶次、食品加工小作坊15戶次。

仙游縣市場監(jiān)管局進(jìn)一步推進(jìn)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)超范圍、超限量使用食品添加劑整治工作。在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，該局結(jié)合轄區(qū)實(shí)際和問題清單開展風(fēng)險(xiǎn)分析，對重點(diǎn)問題、重點(diǎn)企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)檢查，督促企業(yè)生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)；對不能嚴(yán)格履行主體責(zé)任、自查不到位、監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題較多、風(fēng)險(xiǎn)隱患較大、監(jiān)督抽檢多次不合格、投訴舉報(bào)較多的食品生產(chǎn)企業(yè)，及時開展責(zé)任約談。

在冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管方面，該局持續(xù)落實(shí)落細(xì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽卮胧?，加大對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)督檢查力度，以食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、冷凍冷藏庫房、餐飲服務(wù)單位等為重點(diǎn)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全自查、進(jìn)貨查驗(yàn)、過程管理、溫度控制記錄、追溯管理等責(zé)任，嚴(yán)格查驗(yàn)“四證”（追溯憑證、檢驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明），落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返娜h(huán)節(jié)全鏈條追溯管理制度。截至7月底，該局共出動執(zhí)法人員832人次，檢查冷鏈?zhǔn)称穯挝?61戶次，開展冷鏈?zhǔn)称烦闄z50批次。

在保健食品整治方面，該局通過規(guī)范保健食品標(biāo)簽標(biāo)識、整治保健食品虛假宣傳、打擊保健食品非法添加等違法犯罪，積極開展保健食品行業(yè)專項(xiàng)清理整治行動工作。截至7月底，共出動執(zhí)法人員209人次，檢查經(jīng)營主體117戶次。

在農(nóng)村食品復(fù)查方面，仙游縣市場監(jiān)管局及時消除農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營許可領(lǐng)域安全隱患，組織開展了農(nóng)村地區(qū)食品經(jīng)營許可審核復(fù)查工作，確保農(nóng)村地區(qū)百姓“舌尖上的安全”。今年1-7月，該局共出動執(zhí)法人員1925人次，檢查轄區(qū)農(nóng)村食品經(jīng)營戶2287戶次，下達(dá)責(zé)令整改通知16份，引導(dǎo)不再經(jīng)營的主體注銷食品經(jīng)營許可證13戶，尚未發(fā)現(xiàn)偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營許可證的違法行為。

《中國質(zhì)量報(bào)》