本報(bào)訊 （王宵月 記者 孫中杰）近日，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全省糧食加工品、餅干、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食品添加劑、飲料等18種食品的質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督抽檢。共抽檢885批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品880批次，不合格樣品5批次。

本次抽檢涉及商丘、新鄉(xiāng)、禹州等10個(gè)地市（縣）17家企業(yè)的17批次淀粉及淀粉制品，其中禹州市博達(dá)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的1批次手工紅薯粉條，檢測(cè)出鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))為223mg/kg，超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的不大于200mg/kg。據(jù)了解，硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑，使用后產(chǎn)生鋁殘留。長(zhǎng)期使用鋁含量過高的食物會(huì)造成免疫力低下、消化不良、記憶力低下、骨軟化等危害。

本次抽檢發(fā)現(xiàn)偃師市城關(guān)鎮(zhèn)民主路大新宇超市銷售的標(biāo)稱鎮(zhèn)江恒江醋業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次鎮(zhèn)江釀造陳醋不合格。經(jīng)河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院檢測(cè)，其總酸含量未達(dá)標(biāo)。

在本次抽查的13批次酒類產(chǎn)品中，標(biāo)稱煙臺(tái)艾蒂安酒業(yè)有限公司監(jiān)制、衛(wèi)輝市祥河酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次桑葚酒（預(yù)調(diào)酒）、1批次桂花釀（預(yù)調(diào)酒）、1批次青梅酒（預(yù)調(diào)酒），酒精度檢出值分別為7.9%vol、7.9%vol、7.6%vol，超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的3～6%vol。

針對(duì)抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，河南省市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對(duì)于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的，已責(zé)成各相關(guān)地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。

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