本報訊 （謝旺江 黎蔚燃）近日，重慶市南川區(qū)一家網(wǎng)紅餐廳楠火鍋又火了，現(xiàn)場就餐的食客紛紛把自己在該餐廳當“市場監(jiān)管員”的場景發(fā)朋友圈，引來一片點贊。重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局在這里開展了第一場“餐飲安全，你我同查”活動。

“餐飲安全，你我同查”活動邀請南川區(qū)人大代表、政協(xié)委員以及現(xiàn)場就餐群眾與執(zhí)法人員共同組成監(jiān)督檢查組對南川區(qū)“網(wǎng)紅餐廳”進行食品安全突擊檢查，重點檢查餐廳的食品安全主體責任落實、制止餐飲浪費、禁止經(jīng)營野生動物和長江流域非法捕撈漁獲物等情況。在楠火鍋餐廳，南川區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員通過“智慧監(jiān)管”App對該火鍋店的經(jīng)營情況開展了現(xiàn)場檢查，并邀請同查的政協(xié)委員、人大代表、就餐群眾共同監(jiān)督打分，從現(xiàn)場打分情況來看，該店符合相關食品安全要求。

與此同時，該局還啟動了南川區(qū)餐飲經(jīng)營單位食品安全培訓活動，由轄區(qū)市場監(jiān)管所組織人員參加培訓，行業(yè)覆蓋農(nóng)家樂、農(nóng)村家宴經(jīng)營者、承辦宴席的酒樓、養(yǎng)老機構食堂、建筑工地食堂等全部餐飲服務單位。該局分管領導下沉一線、全程參與；抽調業(yè)務骨干組成培訓團隊，利用多媒體演示，將圖文與案例相結合，確保教學效果。培訓考試合格的人員將取得食品安全管理員證書，預計在12月底前培訓覆蓋率達到100%。本次培訓還將同步推進“陽光食品”App的注冊、使用，大力推動南川區(qū)食品安全監(jiān)管智慧化的進程。

據(jù)悉，南川區(qū)市場監(jiān)管局還將定期開展“餐飲安全，你我同查”活動，以本轄區(qū)內網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺上訂餐數(shù)量大、頻次高、人氣排名靠前及新媒體平臺上群眾關注度高的餐飲服務提供者為重點，邀請社會各界人士共同對網(wǎng)紅餐廳進行抽查。

《中國質量報》