本報(bào)訊 （趙 丹 李彥軍 記者 秦海峰）近日，山西省盂縣市場(chǎng)監(jiān)管局采取有力措施全力保障盂縣第十四次黨代會(huì)期間餐飲服務(wù)食品安全。

盂縣市場(chǎng)監(jiān)管局制定《2021年盂縣“黨代會(huì)”期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作方案》，成立保障工作領(lǐng)導(dǎo)組，明確工作職責(zé)、工作時(shí)間和工作內(nèi)容。從3月23日起，執(zhí)法人員提前介入，嚴(yán)格審查供餐食譜，對(duì)會(huì)議用餐食品來(lái)源，餐飲具的消毒處理、環(huán)境衛(wèi)生狀況、人員操作規(guī)范、食品加工制作、設(shè)施設(shè)備使用情況及食品留樣等方面進(jìn)行全程監(jiān)督檢查，對(duì)存在的安全隱患責(zé)令立即整改到位。抽調(diào)檢測(cè)人員對(duì)用餐單位購(gòu)進(jìn)的蔬菜和餐飲具進(jìn)行快速檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、大腸桿菌等項(xiàng)目，現(xiàn)場(chǎng)取樣，當(dāng)場(chǎng)檢測(cè)。截至目前，該局共完成快檢36個(gè)批次，合格率100%。

盂縣市場(chǎng)監(jiān)管局還制作食品安全公示欄，對(duì)用餐單位證照情況、食品安全應(yīng)急預(yù)案、人員健康、食材信息、餐飲具洗消、食品留樣等相關(guān)安全信息進(jìn)行公示，讓代表們用得放心、吃得安心。

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