中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省廣德市楊灘鎮(zhèn)金龍山千畝映山紅競(jìng)相綻放，美麗景致吸引四方游客前來(lái)登山觀賞。為了確保游客的飲食安全，廣德市市場(chǎng)監(jiān)管局楊灘市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展了一次旅游區(qū)食品餐飲衛(wèi)生檢查。執(zhí)法人員對(duì)沿山餐館和小攤販點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品原料供應(yīng)商資質(zhì)、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生和原料衛(wèi)生做了詳細(xì)檢查和指導(dǎo)。

（一）食品餐飲經(jīng)營(yíng)資質(zhì)檢查。對(duì)所有餐飲店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證，對(duì)所有餐飲店和小攤販點(diǎn)從業(yè)人員的健康證做了一一檢查。確保所有餐飲店都有照有證規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

（二）食品餐飲原料檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查了所有餐飲店和小攤販點(diǎn)食品原料供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)店內(nèi)現(xiàn)有的預(yù)包裝食品及食品原料進(jìn)行了保質(zhì)期檢驗(yàn)。并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行了普法宣傳。

（三）食品餐飲現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生指導(dǎo)。對(duì)所有餐飲店的食品處理區(qū)、清潔操作區(qū)和烹飪區(qū)進(jìn)行了安全衛(wèi)生檢查。同時(shí)告知經(jīng)營(yíng)者要堅(jiān)持操作規(guī)范，保持餐具的消毒；堅(jiān)持濕式清掃，保證食品安全衛(wèi)生；涉及食品操作的區(qū)域不得有抽煙、飲食及其他可能污染食品的行為；在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)確保食材的新鮮和衛(wèi)生；集中供餐時(shí)不得提供涼菜，減少或避免腌制類(lèi)食品的銷(xiāo)售，防止食物中毒。

春季是游玩踏青的好季節(jié)，但是在外出游玩觀賞時(shí)應(yīng)做好自身防護(hù)，注意食品安全，備好應(yīng)急物品。為了確保前來(lái)金龍山觀賞花海的游客能有一個(gè)安全放心的旅游環(huán)境，該所將繼續(xù)加強(qiáng)食品餐飲衛(wèi)生的檢查和管控。讓每一個(gè)游客放心而來(lái)，滿意而歸。（陳鵬）