本報(bào)訊 （記者 徐 風(fēng)）日前，市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布了我國(guó)外賣行業(yè)首項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 40041-2021《外賣餐品信息描述規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》），將于6月1日起實(shí)施?！兑?guī)范》便于消費(fèi)者合理點(diǎn)餐、明白消費(fèi)、避免浪費(fèi)，同時(shí)讓餐飲商家填寫餐品信息時(shí)有了標(biāo)準(zhǔn)化流程，明確了商家餐品生產(chǎn)需遵守的規(guī)范。

3月1日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部、文化和旅游部發(fā)布《關(guān)于以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)餐飲節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)的意見》，提出推動(dòng)餐品信息標(biāo)準(zhǔn)化，方便消費(fèi)者科學(xué)點(diǎn)餐?！兑?guī)范》出臺(tái)正是遵循了以標(biāo)準(zhǔn)化促進(jìn)餐飲節(jié)約反對(duì)餐飲浪費(fèi)的指導(dǎo)意見，對(duì)引導(dǎo)促進(jìn)外賣行業(yè)發(fā)展、提升服務(wù)品質(zhì)、助推餐飲節(jié)約風(fēng)氣，能夠起到推動(dòng)作用。

據(jù)了解，由于品類選擇的多樣化，許多消費(fèi)者通過外賣點(diǎn)餐時(shí)往往會(huì)對(duì)不熟悉的商戶采取“盲點(diǎn)”，最終因就餐體驗(yàn)不符合預(yù)期而產(chǎn)生餐品浪費(fèi)?！兑?guī)范》的制定與實(shí)施，可有效解決外賣點(diǎn)餐“看不到實(shí)物”的痛點(diǎn)，規(guī)避因份量、口味等信息不透明原因產(chǎn)生的餐飲浪費(fèi)。

《規(guī)范》由美團(tuán)牽頭，聯(lián)合中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京市市場(chǎng)監(jiān)管局、湖南省市場(chǎng)監(jiān)管局、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院等部門和機(jī)構(gòu)共同起草。

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