本報訊 （何正君）近日，由廣西南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室組織開展的2020-2021年食安創(chuàng)城南寧100家“放心餐飲”單位評定及授牌活動啟動?；顒又荚诖蛟炷蠈幉惋嬓袠I(yè)食品安全放心品牌，推動南寧市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，營造良好消費環(huán)境。

此次活動，分3個階段進(jìn)行：報名階段（2020年12月18日-2021年1月10日）、評定階段（2021年1月11日-2月3日）和公示階段（2021年2月4日-2月9日）；評定范圍涉及符合參評條件的社會餐飲單位、學(xué)校（包括幼兒園）食堂，或由各縣（區(qū)）市場監(jiān)管部門、餐飲行業(yè)協(xié)會推薦符合參評條件的餐飲單位、學(xué)校食堂。其中，參評條件包括：持完備的經(jīng)營資質(zhì)，經(jīng)營證照齊全；落實企業(yè)主體責(zé)任，有嚴(yán)格的食品安全管理組織架構(gòu)，配備有專職或兼職食品安全管理員；嚴(yán)格落實食品安全“第一責(zé)任人”制，各項制度健全；建立全面完善的色標(biāo)管理及后廚規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)管理體系；遵紀(jì)守法，誠信經(jīng)營，兩年內(nèi)無立案食品安全事故發(fā)生；接受“食安八桂”明廚亮灶食品安全智能信息錄入監(jiān)管等。

據(jù)了解，此次活動的評定程序是，組織專家評審團(tuán)對報名單位進(jìn)行初選評定；符合入選單位在“食安八桂”公眾號等媒體展示，并開通消費者投票通道；專家評審團(tuán)到入選單位進(jìn)行現(xiàn)場評定；消費者投票與專家評審團(tuán)綜合評分前100名單位榮獲南寧市“放心餐飲”“放心食堂”單位榮譽稱號。

《中國質(zhì)量報》