廣東省佛山市市場監(jiān)管局與美團(tuán)外賣攜手守護(hù)“舌尖上的安全”

外賣“小封簽”保障食品“大安全”

本報訊 （記者王 越）今后點外賣不用再擔(dān)心快遞運送過程中的安全問題了。11月25日，在由佛山市市場監(jiān)管局和美團(tuán)外賣聯(lián)合舉辦的“后疫情時代，享安心美食”新餐飲城市研討會上，雙方達(dá)成共識，將多措并舉攜手推動食品安全“政企共治”，通過啟用食安封簽保障外賣食品安全，讓消費者吃得更安心。

據(jù)悉，此次美團(tuán)外賣將在佛山市先期投放30萬張食安封簽，保障佛山消費者“舌尖上的安全”。食安封簽采用一次性特殊材料制作，由商家在餐品打包時貼在餐盒等包裝上，如被撕毀將留下永久性痕跡。消費者可憑此確認(rèn)自己的餐品在配送過程中是否完好無損，從而杜絕人為或意外因素造成的食品污染。如果發(fā)現(xiàn)封簽被損壞，消費者可以拒絕收餐，還可以致電外賣平臺投訴。此外，食安封簽還印有佛山“陽光餐飲”平臺的二維碼，消費者通過該平臺可以實時看到點餐商家后廚情況，消費更放心。

佛山市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人對美團(tuán)在疫情期間對當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)復(fù)蘇的帶動與幫扶給予充分肯定，并表示，美團(tuán)外賣推廣食安封簽的做法很有意義，能有效避免配送過程中外部因素對食品的污染；從行業(yè)監(jiān)管的角度，美團(tuán)外賣作為第三方互聯(lián)網(wǎng)平臺，能夠主動作為，積極探索網(wǎng)絡(luò)外賣食品安全管理的新手段，值得肯定和贊賞。

美團(tuán)外賣相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次與佛山市市場監(jiān)管局的“政企共治”合作，對美團(tuán)外賣發(fā)展具有重要意義。雙方將持續(xù)開展合作，探索合作共治機(jī)制，共同規(guī)范網(wǎng)絡(luò)市場經(jīng)營秩序路徑，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲線上線下協(xié)同治理以及網(wǎng)絡(luò)外賣行業(yè)健康發(fā)展。

佛山市市場監(jiān)管局食品餐飲安全監(jiān)管科負(fù)責(zé)人介紹了佛山“陽光餐飲”平臺。這是一個集明廚亮灶、信息公開、公眾參與、主體自律、智慧監(jiān)管以及大數(shù)據(jù)分析于一體的社會共治信息化平臺，目的是有效推動餐飲食品安全社會共治。目前，佛山市有近3萬家餐飲單位上線佛山“陽光餐飲”平臺，其中，1779家學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)食堂）和81家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂提前實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”全覆蓋。下一步，佛山市將全面推動餐飲服務(wù)經(jīng)營單位使用佛山“陽光餐飲”平臺落實企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步保障食品安全。

活動現(xiàn)場，美團(tuán)外賣還為佛山市餐飲外賣商戶頒發(fā)食安封簽，并向當(dāng)?shù)貍涫芟M者青睞的優(yōu)質(zhì)餐飲外賣商戶頒發(fā)“新餐飲先鋒商戶”“星級品牌餐飲商戶”“夜經(jīng)濟(jì)示范商戶”獎。

《中國質(zhì)量報》