□ 新華社記者 韓曦樂 格桑邊覺

今年1月，抖音賬號(hào)“雪域王子417”發(fā)布了一條視頻。視頻里，一名身著藏裝的康巴漢子祝福武漢，并承諾向疫區(qū)捐贈(zèng)自己公司的青稞食品。

這名坐擁42萬(wàn)粉絲的“網(wǎng)紅”，是57歲的昂旺鄧吉，藏東大地上成長(zhǎng)起來(lái)的“青稞王子”。

青稞，是我國(guó)青藏高原主要糧食作物；以青稞為原料的糌粑，更是藏族群眾餐桌上的主食。

昌都市芒康縣，青稞種植面積接近4200公頃，平均單產(chǎn)超過250公斤，是藏東青稞主產(chǎn)區(qū)之一。

金秋時(shí)節(jié)，泥土色的瀾滄江緩緩而流，麥浪翻滾的田野上，到處是收割人忙碌的身影，不時(shí)傳來(lái)悠揚(yáng)的勞動(dòng)號(hào)子聲。看著眼前的景象，昂旺鄧吉笑著說：“又是一個(gè)豐收年景?！?/p>

昂旺鄧吉出生在芒康縣嘎托鎮(zhèn)嘎托村，家里有不到1公頃地。年少時(shí)，他就跟著長(zhǎng)輩下地種青稞。那時(shí)候，即便起早貪黑下地干活，日子依舊過得拮據(jù)。“只能省著吃，到年底還是要向鄰居借糌粑。”他說。

為了改善生活條件，從16歲開始，昂旺鄧吉便離開老家，輾轉(zhuǎn)拉薩、阿里、日喀則等地，擺地?cái)?，賣百貨?？蛋蜐h子特有的經(jīng)商頭腦逐漸顯露出來(lái)。后來(lái)，帶著積攢下的錢，昂旺鄧吉回到芒康，組建施工隊(duì)，成立建材公司，生意越做越大，成為當(dāng)時(shí)村里第一批“萬(wàn)元戶”。

緣于兒時(shí)的經(jīng)歷，昂旺鄧吉對(duì)青稞有著特殊情感。2008年11月，他注冊(cè)成立公司，從事青稞加工。成立之初，主要以生產(chǎn)糌粑為主，消費(fèi)群體多為當(dāng)?shù)乩习傩铡！棒佤蔚氖袌?chǎng)需求有限，銷售額不大，生意一直是虧的。”昂旺鄧吉說。

2015年，他借鑒內(nèi)地食品工藝，研發(fā)出青稞餅干，受到當(dāng)?shù)厝罕娗嗖A。但由于是手工制作，產(chǎn)品供不應(yīng)求。2016年，他從內(nèi)地購(gòu)入專業(yè)設(shè)備，2017年，安排員工前往上海學(xué)習(xí)食品加工，生意逐步做大。

昂旺鄧吉認(rèn)為，青稞作為粗糧，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，完全可以挖掘出更多的產(chǎn)品形態(tài)，提高青稞的附加值，讓青稞走出高原。

隨后幾年，他頻繁去內(nèi)地，學(xué)習(xí)食品加工的先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，并邀請(qǐng)內(nèi)地專家駐廠指導(dǎo)。目前，他的工廠已基本實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)，研發(fā)出數(shù)十款精加工產(chǎn)品。

這兩年，在做好產(chǎn)品的同時(shí)，昂旺鄧吉開始在品牌宣傳上下功夫，嘗試在抖音上推廣產(chǎn)品。2019年，營(yíng)業(yè)額達(dá)到800萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)超過30%，除西藏，產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷天津、黑龍江等地。

30歲的貢覺洛珠來(lái)自幫達(dá)鄉(xiāng)加嘎村。過去，他幫父母務(wù)農(nóng)放牧，沒有穩(wěn)定收入。到昂旺鄧吉的公司上班后，公司將他派往上海學(xué)習(xí)，培養(yǎng)成一名技術(shù)骨干。今年以來(lái)，貢覺洛珠每月工資收入超過1萬(wàn)元。

在公司位于芒康縣扶貧產(chǎn)業(yè)園區(qū)的加工廠里，20多名員工全部來(lái)自建檔立卡貧困戶。未來(lái)，昂旺鄧吉打算擴(kuò)建加工廠，增加生產(chǎn)線。“希望通過自己的努力，把傳統(tǒng)青稞產(chǎn)業(yè)做新做大做強(qiáng)?！彼f。

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