延長鏈條深加工 增效圍著市場轉

——黑龍江農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展見聞

□ 黃 騰

“前些年種菜直接賣，單產(chǎn)效益只有700元左右，現(xiàn)在通過調整種植結構和深加工，單產(chǎn)效益能達到2000元。”站在酸菜廠門口，望著不遠處的白菜地，黑龍江省蘭西縣紅光鎮(zhèn)義發(fā)村村民杜慶伍笑著說，這家酸菜廠的建立，是被大頭菜給“逼”出來的。

“物以稀為貴，大頭菜越多越不值錢?！倍艖c伍說，2007年，他種植的大頭菜獲得豐收，但銷路成了問題。在對市場進行考察后，杜慶伍建起了酸菜廠，將過剩的大頭菜加工后出售，解了“燃眉之急”，還獲得更多利潤。

杜慶伍說：“用大頭菜加工的酸菜遠沒有用白菜加工的‘受待見’?！睘樽屔a(chǎn)的酸菜在市場上更受歡迎，杜慶伍調整種植結構，將原來種大頭菜的地塊全部種上白菜?！霸瓉硎窍确N地后找市場，酸菜廠建立后是圍著市場去種地?！彼f。

白菜生長期短，杜慶伍在農(nóng)技專家建議下，在種白菜前先種上一季早熟小麥，實現(xiàn)一年兩季收獲。2014年，他又建起面粉加工廠，再一次拉長產(chǎn)業(yè)鏈。

截至目前，杜慶伍的酸菜廠和面粉廠共有30多人長期務工，人均月收入3000多元，產(chǎn)品遠銷北京、天津、海南等多個省市。

蘭西縣田谷園玉米種植專業(yè)合作社負責人韓偉，在一次偶然的機會品嘗到口感、味道俱佳的鮮食玉米，于是在2010年種植了1公頃，產(chǎn)品在市場上很受歡迎。隨后幾年，韓偉通過租賃和新建工廠、流轉土地等方式，逐漸擴大生產(chǎn)規(guī)模，并帶動附近農(nóng)民一同種植。

韓偉說，對農(nóng)民而言，普通玉米單產(chǎn)效益在200元上下，而種植鮮食玉米則可以使效益增加到800元以上。近年來，合作社還把農(nóng)民種植的蔬菜進行清洗、熟制、冷藏，產(chǎn)品遠銷日本，效益遠高于過去直接售賣蔬菜。

蘭西縣蘭河鄉(xiāng)紅旗村村民鄭旭濤今年種了15公頃新品種毛豆。他說：“同樣種豆子，種新品種毛豆單產(chǎn)效益是大豆的四五倍?！苯衲晔青嵭駶谝荒攴N毛豆，他測算，毛豆單產(chǎn)能達到1000公斤，田谷園玉米種植專業(yè)合作社以每公斤2元的價格進行訂單收購，扣除耕作成本，鄭旭濤單產(chǎn)能獲得效益1000元左右。

鄭旭濤說，種子由合作社統(tǒng)一購進，作物生長期間全程有技術人員指導，施肥和用藥標準都由技術人員制定好?！笆袌鰧r(nóng)產(chǎn)品要求越來越高，想提高效益必須圍著市場轉?！?/p>

《中國質量報》