□ 胡立彪

近日，廣東省市場監(jiān)管局發(fā)布一批民生領(lǐng)域“鐵拳”行動(dòng)典型案例，其中中山市某涼茶店涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品案引人關(guān)注。今年5月18日，中山市市場監(jiān)管局小攬分局依法對(duì)中山市某涼茶店經(jīng)營的“感冒茶”進(jìn)行抽檢，發(fā)現(xiàn)其中含有氯苯那敏、對(duì)乙酰氨基酚等西藥成分，違反我國《食品安全法》有關(guān)食品中不得添加藥品的規(guī)定。市場監(jiān)管部門以涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪對(duì)涼茶店負(fù)責(zé)人立案調(diào)查，后將該案移送公安機(jī)關(guān)處理。

這一案例提醒人們，治病要謹(jǐn)遵醫(yī)囑、對(duì)癥用藥，不要輕信網(wǎng)上傳言，對(duì)那些號(hào)稱具有治病功效的“食品”、保健食品尤其要小心。

事實(shí)上，在食品、保健食品中非法添加西藥成分，并非個(gè)別現(xiàn)象，涼茶只是經(jīng)常出問題的一個(gè)代表。在百度搜索“非法添加西藥”，會(huì)出現(xiàn)298萬個(gè)相關(guān)結(jié)果。2017年11月，原食藥監(jiān)總局就發(fā)布《保健食品中75種非法添加化學(xué)藥物的檢測》等3項(xiàng)食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法的公告，其中涵蓋降壓降脂降血糖等多種非法添加物的檢測方法，如氨氯地平、硝苯地平、苯甲雙胍、二甲雙胍等。

市場上之所以存在在食品、保健食品中非法添加藥品的亂象，原因很簡單：這樣做可以獲利。相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者都清楚，食品、保健食品不是藥，我國法律規(guī)定這些產(chǎn)品不能宣稱有治病功效。但生產(chǎn)經(jīng)營者為了把產(chǎn)品賣出去，總是想方設(shè)法打擦邊球，擴(kuò)大療效忽悠人?！隘熜А睆哪膬簛?？就是從偷偷加入的那些西藥成分中來。調(diào)查顯示，目前，減肥類和降糖類食品、保健食品添加西藥成分現(xiàn)象比較突出，比如，減肥類保健食品通常添加西布曲明、酚酞等，降糖類保健食品主要添加格列本脲、格列齊特等。

有人不理解，既然西藥等藥品可以治病，可以在市場上合法銷售，為什么它們不能添加到食品、保健食品中呢？俗話說，是藥三分毒。許多藥品有毒副作用早已是不爭的事實(shí)，比如西布曲明的副作用是對(duì)肝臟、腎臟有損害。作為藥物使用時(shí)，醫(yī)生開處方或藥店出售的藥品包裝都有詳細(xì)的用法用量說明，還要列明不良反應(yīng)、禁忌、注意事項(xiàng)等內(nèi)容。但在食品、保健食品中添加西藥成分，廠商既不清楚到底添加多少的量合適，也不會(huì)標(biāo)明（甚至故意隱瞞添加的事實(shí)）添加的量，這必然會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的健康和安全隱患。而為了降低成本，一些食品、保健食品生產(chǎn)企業(yè)會(huì)添加比較廉價(jià)但毒副作用更大的藥物，有的甚至還會(huì)使用已被臨床淘汰的藥物。比如在降糖類保健食品中添加的格列苯脲，屬于比較容易引起低血糖的藥物，而低血糖短期內(nèi)比高血糖還要危險(xiǎn)。正因如此，它已經(jīng)被其他更安全的藥物替代，不再作為臨床用藥。

在食品、保健食品中違法添加西藥成分的現(xiàn)象已經(jīng)存在多年，可謂頑疾。我國相關(guān)部門高度重視，不斷加大治理力度。通過一系列整治行動(dòng)，食品、保健食品領(lǐng)域非法添加藥品成分的現(xiàn)象得到有效遏制，但并未完全根絕。這提醒政府職能部門，對(duì)此不能有絲毫放松。要從根本上遏制違規(guī)添加亂象，就要對(duì)其“零容忍”，既要建立完善針對(duì)食品、保健食品非法添加的獨(dú)立的法律法規(guī)，明確罰則，增加違法成本，又要提高檢測能力，強(qiáng)化專業(yè)技術(shù)支撐，加快禁限用物質(zhì)檢驗(yàn)方法開發(fā)，建立通用篩查方法。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)常見食品、藥品非法添加物生產(chǎn)經(jīng)營的管理，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)。此外，還要重視開展消費(fèi)教育和普法宣傳，既引導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，不輕信商家虛假營銷，又增強(qiáng)消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)和積極性，主動(dòng)拿起法律武器維護(hù)自身合法權(quán)益。

《中國質(zhì)量報(bào)》【觀象臺(tái)】