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中國質量新聞網訊 為提升餐飲行業(yè)對制止餐飲浪費的重視程度和執(zhí)行能力，近日，甘肅省白銀市景泰縣市場監(jiān)督管理局組織召開制止餐飲浪費四項國家標準宣貫會，轄區(qū)內70余家餐飲服務單位負責人參加會議。
宣貫會上，工作人員全面解讀了《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業(yè)供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經營與管理》4項國家標準，并從強化食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)的管理、桌牌的宣傳、點餐提示、公勺公筷使用和剩菜打包及推廣“小份菜”“半份菜”等方面進行詳細講解，鼓勵入網餐飲服務經營者在餐品瀏覽頁面標注餐品份量、規(guī)格、建議用餐人數等信息。
通過本次宣貫會議，進一步推動節(jié)約餐飲標準的實施，建立健全反餐飲浪費長效工作機制，加深各餐飲行業(yè)相關單位對制止餐飲浪費工作的認識和理解，對推進全市反對餐飲浪費工作規(guī)范高效開展起到了積極的促進作用。參會人員紛紛表示，將按標準調整經營，積極履行社會責任，為制止餐飲浪費貢獻力量。
下一步，該局將加強對標準執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，推動餐飲業(yè)標準化管理和服務水平提升，堅決制止餐飲浪費。（來源：白銀市市場監(jiān)管局）
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