近期，網(wǎng)絡(luò)上曝光多起餐飲環(huán)節(jié)食品安全隱患的輿情，北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局深化源頭治理，強(qiáng)化底線思維，堅(jiān)持“零容忍”，嚴(yán)厲打擊餐飲環(huán)節(jié)違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，保持嚴(yán)管、嚴(yán)控、嚴(yán)罰的高壓態(tài)勢(shì)，高度落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，組織對(duì)轄區(qū)連鎖餐飲、學(xué)校食堂等重點(diǎn)單位進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，現(xiàn)將檢查問(wèn)題處置情況通報(bào)如下：?

一、北京今天假日飲食有限責(zé)任公司，招牌名稱今天假日。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任問(wèn)題。違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，責(zé)令改正、給予警告。?

二、北京京美盛佳餐飲有限公司，招牌名稱叫了只炸雞。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在后廚環(huán)境衛(wèi)生臟亂的問(wèn)題。違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條第一款第（一）項(xiàng)的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。?

三、眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司雙峪路店，招牌名稱眉州東坡。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按責(zé)任制要求落實(shí)食品安全責(zé)任問(wèn)題。違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條的規(guī)定，依據(jù)《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十八條，責(zé)令改正、給予警告。?

四、北京國(guó)潤(rùn)旅游開(kāi)發(fā)有限公司谷山村分公司，招牌名稱谷山村。檢查發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按要求進(jìn)行食品貯存的問(wèn)題，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十四條第一款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第（十三）項(xiàng)，責(zé)令改正、給予警告。?

北京市門頭溝區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2024年9月27日