中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問題專項(xiàng)整治工作，近日，重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，周密部署，全面開展秋季校園及周邊食品安全檢查工作。

一是提前介入，改造升級(jí)夯基礎(chǔ)。充分利用學(xué)校暑假的“黃金時(shí)間”，聚焦學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局設(shè)計(jì)不合理、硬件基礎(chǔ)設(shè)施老化等問題，組織開展學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和食堂基礎(chǔ)設(shè)施提升改造工作，安排專人對(duì)接學(xué)校，提前指導(dǎo)審核學(xué)校食堂改建設(shè)計(jì)圖紙。聯(lián)合區(qū)教委組建聯(lián)合指導(dǎo)小組，與學(xué)校負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員一同實(shí)地查看，因地制宜對(duì)學(xué)校食堂加工場(chǎng)所布局、設(shè)施設(shè)備、功能區(qū)域設(shè)置等方面進(jìn)行指導(dǎo)，提出針對(duì)性解決方案，暑假期間8家食堂完成基礎(chǔ)硬件大改造。

二是部門聯(lián)合，高效協(xié)作同發(fā)力。一方面延伸保護(hù)觸角，聯(lián)合區(qū)紀(jì)委監(jiān)委、區(qū)公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村委對(duì)校園周邊的夏季夜市肉類產(chǎn)品食品安全開展現(xiàn)場(chǎng)檢查和食品快速檢測(cè)。另一方面由區(qū)紀(jì)委監(jiān)委和區(qū)教委、區(qū)財(cái)政局、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合組成7個(gè)抽查組，圍繞學(xué)校食品食材采購、貯存、加工、供餐等方面是否規(guī)范、安全、衛(wèi)生，執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣等制度是否嚴(yán)格，以及質(zhì)量把控是否合規(guī)，餐飲具清洗消毒是否到位等問題，進(jìn)行實(shí)地檢查。

三是嚴(yán)格執(zhí)法，全面檢查強(qiáng)防控。對(duì)校園食品安全監(jiān)管始終保持高壓態(tài)勢(shì)，不斷壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格按照專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案的安排要求，穩(wěn)步對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)圍繞校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)、采購儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、有害生物防治等方面開展檢查。截至目前，檢查學(xué)校243家次，下達(dá)責(zé)令改正文書6份，立案7起，罰沒款50063元。（來源：重慶市綦江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局）